陕北酸菜的腌制方法再次阅读《梁家河》,在一章一节、一字一句中感受习总书记的七年知青生活,他把自己看成是黄土地的一部分,与梁家河的群众融在一起,同吃同住,一起铡草、...
这才是正宗的酸菜腌制方法。有三个步骤。又酸又香又脆,味道不易烂。秋天到了,院子里种的大白菜也快成熟了。家里种的大白菜比菜市场买的好吃,所以每年都腌制成酸菜。等它大...
很多人都爱吃酸菜,之前经常在外面吃酸菜鱼、酸菜炖肉、酸菜火锅等,但自从曝光了土坑酸菜、脚踩酸菜后,大家都不敢在外面吃了,觉得还是自己腌的酸菜好。...
腌东北酸菜,不能只用盐,做好这3步,酸爽脆嫩,不变质不生花东北,现在已经零下几度甚至十几度了,温度降低之后,人体是受不了的,每次出门都觉得很遭罪...
腌制酸菜的做法 每次妈妈做完酸菜,都会在白菜里多加点水,这样可以让白菜的口感更加柔和。 将坛子放在阴凉处,腌制20天以上,最好一个月前食用,但注意坛子里的油不要沾到...
北方每年入冬后,很多家庭会囤上百斤的萝卜、白菜等耐储存的蔬菜,看似存储量很大,但完全不用担心吃不完,尤其是用大白菜做酸菜的时候,白菜的消耗量很大...
接下来,把盐准备好,最好用专门腌制的大颗粒的粗盐,在每一片白菜叶子上,都均匀涂抹上食盐,抹好之后放在一旁静置一会儿,让其杀杀水。 5、这样倒上水之后,可能很多人就以为结束了...
有的人说,酸菜各地都有,都差不多。广元人就发挥节约,开动大脑,用它来变废为宝,形成一道人人喜欢的美食。...
腌酸菜时,有人直接腌有人晒,都不对,教你正确做法,酸爽过瘾说起腌酸菜它可是我的最爱,酸脆又爽口,开胃又下饭,我家每年总会腌上几十斤的酸菜,腌酸菜...
在冬天即将来临之前,东北基本每家每户都还是忙碌腌制酸菜了,自己腌制的酸菜不放任何添加剂,吃的绝对放心。...
自打入冬以来,人们就开始了囤菜的节奏,制作各种菜干,腊肉,腌各种咸菜,这些都是我们冬日餐桌上不可缺少的美食。在这众多的冬日美食里,就有酸菜。虽然...
描述:想尝试自家制作东北酸菜?不用担心,我将为你分享最简单的腌制方法!只需半个月的时间,你就可以轻松享受到酸脆爽口的美味!快来跟着我的步骤,一起...
北方人冬天离不开大白菜,小时候家家户户冬储大白菜,还有就是各家各户一到冬天就腌酸菜。小时候都住平房,院子里有大缸,用大缸腌酸菜,用的都是几百年来...
抗癌蔬菜不止有西兰花,还有它它它,都来自同一个家族——十字花科。十字花科蔬菜被誉为是蔬菜中的抗癌明星,主要分为两个属:芸薹属和萝卜属。芸薹属蔬菜...
当然方法虽然简单,但是想要成功,还是需要一些小技巧的,今天就来跟大家分享,腌酸菜,牢记“1切2放3压”,牢记这3点,想失败也难,关键是不占地,腌出的酸菜包饺子炖排骨,怎么吃都香。...
腌酸菜别用自来水,教你一招,酸菜不烂不发霉,又酸又脆久放不坏马上就要立冬了,大家开始囤过冬的蔬菜了吗?白菜、萝卜、土豆、红薯啥的,便宜又好吃,营...
本文导读:东北的酸菜,是用大白菜腌制而成的,它的色泽透亮,口感酸脆,而且东北酸菜的做法也很多,既能用来炒,也可以炖着吃,今天我做的酸菜炒土豆丝,...
本期导读:东北人最爱的8道酸菜做法,酸爽开胃,百吃不腻,想想都流口水东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。...