酸嘢的做法：酸为什么是“五味”之首？解构中国人的酸食DNA

摘编|董牧孜。“东北咸，西北酸，西南辣，东南甜”以咸喻情喻景的相对少一些，主要是咸味太中性，但也不是没有，比如一个人说话寡而无味，便是“不咸不淡...

广西酸荞头的腌制做法：广西人对吃“酸”有爱？看菜品就知道

广西，一个南方的省份，夏季炎热，人的胃口就有所下降，而酸味既能刺激人的胃口大开，又能增加食物的口感。...

潮汕酸菜的腌制方法：▶别流口水！潮汕人的“家藏”美食：腌咸梅！

咸梅是用新鲜青梅加粗盐腌制而成，潮汕农村一般家庭都有自制，是一种用途广泛的潮菜调味品。据李时珍《本草纲目》记载，青梅味甘平，可入脾、脏、肺、大肠，有收敛生津作用...

天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗：6种体质的人相对更易患癌！医生给出专门应对方案

据健康时报，气虚质、阳虚质、阴虚质、气郁质、痰湿质、血瘀质这6种体质的人相对更易患癌症。其中，不同体质又有特别高发的癌种。...

奔舌果蔬酸品：【新品尝鲜】比鲜果肉好吃10倍！出身名门，粒粒酸甜，口口生津～

例如味BACK家刚上架的一款青梅粒，虽然带核，但最大程度保留住青梅本身的果味，吃起来十分过瘾!不似普通话梅硬邦邦的口感，咬下去的一瞬间，是带着些...

南宁酸野做法大全：椒盐蔓越莓成顶流？广西大厨为大家解锁N种吃法→

南国早报全媒体记者：闫芬丽 李艺/文 何定坚/图最近，黑龙江的新鲜蔓越莓给南宁老友带来了一种新风味，并成功加入广西的“酸嘢大家族”，成为“万物皆...

南宁酸嘢做法大全：大理泡梅子怎么做,酸甜梅子醋究竟怎么做

大理是有很多梅子做的零食小吃。大理的景色很美，特产很多，大理人也很擅长用梅子来做各种果脯和零食，来大理旅游的朋友记得要尝一尝哦！。小时候...

四川老坛酸菜腌制方法：“塌房”的老坛酸菜，抹不黑中国酸味

世间五味，酸甜苦辣咸。酸，作为五味之首，潜移默化地，影响着中国人的口味和习惯。“若作和羹，唯尔盐梅”，在先秦，人们就知道应该用盐和梅子去给食物调...

广西酸嘢做法：广西人的宝藏美味小吃——“酸嘢”你吃过几样呢？

中国地域辽阔，人口众多，一方水土养一方人，一方人吃一方食，各地有各地的美食小吃和口味，都说东咸西辣、北甜南酸，虽是泛泛而言，但我们广西人爱吃酸品...

南宁酸野做法与配料：本地滋味I来南宁一定要吃的美食！每一种都好吃到欲罢不能！

不嗦碗老友粉，怎么好意思说自己来过南宁。在当地最出名的是两家老友粉店是苏记和复记，这是一道去南宁不得不吃的特色美食。...

广西酸荞头的腌制做法：外省人吃不惯的广西菜，离不开这灵魂食材，最出名扣肉也少不了

虽说广西、广东口味上都是以清淡为主，但是实际上广西人更热衷于酸味，无论是煮鸭、蒸鱼、或炒菜都习惯放点酸味料头同煮，酸味料头我们常见的有酸荞头、酸...

鲜果切起名：《人生果实》：一屋两人三餐四季，陪你共度余生

英子和修一居住在日本高藏寺新城的一幢两层木屋里面，木屋的四周是一片菜地，约300平米，被分成一块一块，栽种着上百种蔬果，土豆、龙须菜、茄子、草莓...

鲜果切名字：童年回忆杀，记忆中的10种野果，你吃过几种？现在很多有钱都买不到了

接孩子放学回来时，在路边杂草中看到了几颗野草莓，孩子问我这是什么，能吃吗？我说这个不能吃。记得小时候大人都是这么跟我们说的，看到红艳艳的野草莓，...

广西酸荞头的腌制做法：广西人对吃“酸”有爱？看菜品就知道

广西，一个南方的省份，夏季炎热，人的胃口就有所下降，而酸味既能刺激人的胃口大开，又能增加食物的口感。...

奔舌果蔬酸品：杨梅之味

马中秋觉得自己是一个有英雄情结的人，带点悲情色彩，就像基督山伯爵一样，被投入绝望的日子里卧薪尝胆十几年，终于在穷途末路时找到了“求生”的机会。对...

广西泡酸辣椒的做法：南方蘸水，北方馋不停！

本文内容来自于网络，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除南方美食中有一种神奇的调味，它就像是开启味蕾的钥匙，让人欲罢不能，它就是蘸水。南...

广西酸咪果：南方特有的水果，儿时常吃如今少见，泡酒喝醇香极了，附制作方法

导读:我国古老的水果，名气大市场却很少见，5月正上市，泡酒喝是一绝。到了5月份以后，对于广大吃货朋友们来说，就又有口福了。...

芥子酸 萝卜：有治疗作用的食物

散风寒类食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。补气类食物：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌...