青菜是我们平时经常吃的蔬菜类食材，而且大多数是一年四季都可以吃得到。不过吃当季的蔬菜才是最好的哦，因为当季的蔬菜不仅是最好的，价格也是最便宜的。...
榨菜在院办印象里是个不太咸的清淡小菜，但对于重庆人而言，虽然榨菜在我们那儿产，但你们吃的榨菜跟我们吃的可有点区别。...
酸菜放点辣椒炒来吃，特别的下饭，特别是没有味口的时候，或者是吃得太油腻的时候，偶尔吃点酸菜，简直太爽了。...
中药莱菔子，属于药食同源中药材，卫生部2002年将其收载于《既是食品又是药品的物品名单》中。民间使用莱菔子制作粥等药膳，中国植物志记载莱菔子榨油...
到冬天，家家户户都会腌制酸菜，尤其是在东北地区腌上一缸菜，能够吃上一整个冬天。其实腌酸菜的时候，也要注意方式方法，否则腌制出来的酸菜不好吃，而且...
（刚入坛的白菜）十月二日，有人在《今日头条》上发了帖子，标题是《黑龙江哈尔滨一女子给塑料瓶内酸菜放气发生爆炸》。看到这个帖子，使我产生想起，——...
爷爷奶奶那辈的人是这样腌制咸酸菜的，几天就可以吃了，这样做出来，味道酸酸咸咸，颜色金黄，口感爽脆，还至少能保存3个月呢。...
据某新闻发表，2022年发布的《中国居民膳食指南》对每人每日盐的摄入量，明确建议11岁及以上儿童和成年人每日摄入食盐不超过5克。...
近日，央视3.15晚会报道，湖南岳阳插旗镇插旗菜业生产的酸菜不达标，甚至让人恶心。据悉，插旗菜业在插旗镇收购的土坑酸菜，卫生条件让人堪忧。在土坑...
云南的咸菜确实风味绝佳、独具特色。北方的酱菜咸而无辣，因此咸而不香；四川的咸菜咸香而不甜。广东、上海等地的咸菜过于甜腻；唯有云南人取中庸之道，咸...
在看一本叫《时蔬小话》的自然科普类书，书里提到了北方和南方酸菜的不同制法，对比了一下，家里的做法应当是南方酸菜，在我们那边叫泡菜。确实是泡，与北...
大头菜酸菜的腌制方法别小看一碟酱菜，在物质丰富的今天，小酱菜已经成了一种文化，在全世界流行。酱菜距今已有两千多年的历史，在《周礼》、《毛诗》、《仪礼》这些先秦典籍中...
老坛酸菜的腌制方法整篇文章，站在客观理性的角度在写，更重要的观点在结尾，您要赞也罢，要喷也罢，请别断章取义，读完整篇再评论。...
四川老式酸菜腌制方法不同于泡菜，上干货，腌制方法如下：1、准备蔬菜，腌制酸菜的菜最好是四川特有的大叶青菜，也可以是白菜、芥菜、雪里蕻、上海青、萝...
▲热腾腾滴酸菜，火辣辣滴情~图/网络-风物君语-翠花上酸菜~离冬至不到一周辣。这么大的冷天，除了简洁有效的取暖神技——发抖之外，可别忘记简单粗暴...
我是东北的，东北吉林的，吉林江城的，作为东北人，就离不开东北的酸菜。东北的酸菜，又叫“浸酸菜”、“渍菜”、“积酸菜”，东北典型的特色菜之一，它酸...
大家好，我是老徐，今天我们来聊聊酸菜那些事，想必最近大家都非常关注老坛酸菜的问题，不过这次315爆出了关于酸菜方面的问题，想必有许多喜欢吃酸菜的...
