腌萝卜酸：南方人腌酸萝卜，坛子从不生“花”还酸脆，关键就是用对了“水”

！在我们国家南北方的饮食文化有很大的差别，南方人有一种特别喜欢吃的美食，就是各种各样的腌酸菜，在南方人的眼中，没有什么青菜是不能腌制的，甚至连肉都可以腌了吃...

大白菜酸菜的腌制方法：一棵白菜卖到了79元！韩国多家泡菜厂停工

泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的菜肴，而白菜泡菜更是人们最常吃的品种之一。眼下又到了韩国家庭腌制越冬泡菜的季节，但韩国的白菜价格却出现暴涨，这不仅增加了民众腌制泡菜的成本...

腌制酸辣椒萝卜的做法：爱吃泡菜的朋友，3月别忘种这5种蔬菜，做法简单比肉还下饭

爱吃泡菜的朋友，3月别忘种这5种蔬菜，做法简单比肉还下饭,泡菜,萝卜,咸菜,豆角,刀豆,樱桃,芋头,腌制蔬菜,腌制食品...

泡萝卜又酸又脆怎么做：泡好的萝卜怎么做香脆？

泡的时间太长，萝卜会变软，吃起来不够脆，所以一次腌萝卜的量不宜太多，少量控制味道会更好.下面详细分享更多制作技巧。 【制作技巧】 1、制作腌萝卜的制作过程中，不要接触生水和油脂...

老坛酸菜的腌制方法：川菜之魂--传统老坛泡菜(重庆泡菜)的制作方法

川菜之魂--传统老坛泡菜(重庆泡菜)的制作方法,泡菜,蒜苗,芹菜,萝卜,胡萝卜,红萝卜...

爽口萝卜的做法酸甜味：爽口小菜酸甜萝卜(泡菜[精华].doc

如果你爱好糖醋这一口的话，这个小菜绝对适合你，开胃的说。爽口小菜酸甜萝卜(泡菜如果你爱好糖醋这一口的话，这个小菜绝对适合你，开胃的说。本来我是对这个酸甜萝卜没有.....

腌制酸辣椒萝卜的做法：做了22年泡萝卜的大爷，教您制作酸辣爽脆的正宗泡萝卜，值得学习

最近教大家做了很多泡菜，很多人希望胡师傅把所有的泡菜都给大家讲解一遍，今天胡师傅为大家邀请一位铁粉，为大家讲解正宗泡萝卜的做法，据说此做法是他爸一直在使用（大爷今天62岁...

四川酸菜怎么腌制：四川泡菜的6种做法，酸辣爽脆不生花，色泽鲜亮酸香扑鼻，开胃解腻好下饭！

蔬菜适量、泡菜盐1袋、凉白开水3L、白酒100ML、泡菜母水300ML、花椒20粒、小米辣10个、姜片5片、蒜3瓣、白糖20克、八角1个、香叶1片、桂皮一小段、小茴香适量。...

四川酸菜怎么腌制：四川泡菜的6种做法，酸辣爽脆不生花，色泽鲜亮酸香扑鼻

四川泡菜的6种做法，酸辣爽脆不生花，色泽鲜亮酸香扑鼻,泡菜,辣椒,花椒,冰糖,萝卜,胡萝卜...

贵州人腌制酸菜的方法是？：中国哪里的“酸菜”好吃？经过评选，这5个地方上榜，有你家乡吗

贵州酸菜与四川泡菜，东北酸菜的不同之处，就是在腌制酸菜的过程中完全不使用食盐，也不会添加任何辅料，调料，全靠传统工艺和自然气温发酵而成。喜酸，可以说是云南人的一种情怀...

酸菜的腌制方法简易：四川泡菜的腌制方法

四川泡菜是四川地区家家户户都会做一种菜式，做好的泡菜酸爽可品，有开胃提神和醒酒去腻等多种功效，而且在一年之中可以制作多次，只是在有些人在家中制作泡菜时...

大头菜酸菜的腌制方法：酸菜和泡菜的区别在哪里致癌,酸菜和泡菜的区别

酸菜和泡菜的营养价值区别酸菜和泡菜都是腌制的食品,酸菜和泡菜可以放在米饭里吃,酸菜和泡菜的营养价值主要取决于它们的制作原料,如果非要说泡菜和酸菜有什么不同...

酸菜腌制：老师傅教你腌泡菜的做法，脆爽开胃，不用等好几天，泡一晚就能吃

2、切好之后，先放少许的小米椒，撒入一勺食盐，戴上一次性手套，下手抓拌均匀，多揉搓一下，腌制一会儿，把萝卜水分杀出来，萝卜一定要干净卫生，其它杂质，杀水主要是逼出萝卜的水分...

广西酸辣椒的腌制方法：又到了做酸辣椒的季节，按照这种方法做一坛子，放一年都不会坏

又到了做酸辣椒的季节，按照这种方法做一坛子，放一年都不会坏,酸辣椒,辣椒,米饭,罐头,泡菜,腊肉...

广东咸酸菜的腌制方法：泡菜知识问答最新

在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。下面是小编为大家整理的关于泡菜知识问答最新，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!...

广东酸菜的腌制方法：简单好吃的泡菜做法？

简单好吃的泡菜做法？ 所需材料：泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香...

自制芥菜酸菜的腌制方法：可以放心吃酸菜了，准备一口坛子，在家就能自制酸菜，干净又卫生

晒焉的芥菜放菜坛子里，然后倒入盐水，没过芥菜，接着密封好，放着发酵2~3天。 注意：每次取酸菜的时候，保持干净卫生，这样酸菜水可以反复使用。 2、每次取酸菜食用的时候...

四川酸菜的腌制方法：四川泡菜

材料:萝卜，缸豆，青菜头，子姜，苦瓜，圆白菜，青笋，尖椒，甘蓝，生姜，小辣椒，盐做法:1.泡菜水： 用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸...