趁着雪里蕻便宜，赶紧腌一些雪菜，2个小技巧，脆嫩爽口不生花,雪里蕻,芥菜,食盐,酸菜,豆腐...
芥菜酸菜是一种很有特色的小菜，平常的时候我们可以煮来配粥，是一种很好的早餐配合，味道极佳，而且还营养健康呢，真是吃得放心，那么原汁原味的芥菜酸菜是要经过什么步骤做出来的？...
本文转自：吃货研究所说起酸菜，大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花，上酸菜！"但就如许多南北差异一样，酸菜其实也...
芦溪咸菜是福建平和的传统名菜，属于 闽菜系 。香味浓郁，既可清蒸、干炒，亦可泡汤，味道鲜美可口，有增食欲、助消化、减肥胖之功效。据传，原福州军区...
冬天腌酸菜，那在全国各地都是非常常见的，可以说每地都有每地的做法，各显神通，我的老伙计在她奶奶那里学会了1个快速腌制酸菜的方法，隔一个晚上，就能切了炒来做菜，又酸又香...
这食材被很多人忽略了，4块钱1斤，钙含量特别高，比喝牛奶更补,芥菜,酸菜,番薯,蔬菜,牛奶,钙含量,适量清水...
那究竟是什么秘方能让做出来的酸菜那么好吃，当当当当...，谜底揭晓--就是用淘米水腌制 ，不是盐水也不是煮开的米汤，而是凉水洗过大米后余留的水。 第三步...
芥菜地头的大土坑、塑料膜、光脚踩、烟头随意乱扔、超量的添加剂……抱歉，我不想再描述了，大家也都应该清楚，这是今年央视315晚会曝光的“土坑酸菜”腌制方法...
导语：腌酸菜直接加盐是错误的，多加1点技巧，一星期就变酸，更脆爽家人都比较喜欢吃酸菜，不管是做酸菜鱼亦或是酸菜肉末，上桌后总能得到大家的喜欢，所以酸菜是我家常会备着的...
山西芥菜酸菜的腌制方法2月20日，湖南插旗菜业有限公司车间内，工人在生产老坛酸菜包。本报记者赵持摄本报记者李伟锋柳德新通讯员刘立武华容县插旗镇，因南宋名将岳飞曾在此高挂“岳旗”而得名。...
太二8周年：从做好一颗酸菜说起,芥菜,谭乔,三清,酸菜鱼,中国菜,中式酸菜,东北食品,腌制蔬菜...
3·15晚会曝光的插旗菜业：创始人被称为“芥菜大王”，芥菜做成酸菜包让收益涨十倍...
在中国其他地方，咸菜可以泛指各类用食盐、辣椒等调味料腌制的蔬菜，但是在潮汕地区，咸菜特指用腌制芥菜。 腌制咸菜的传统方法是，将“大菜心”洗净、晾干、略晒后，切开为两半...
接下来是至关重要的一步，就是腌酸菜，有的朋友在腌酸菜会放盐，这个做法腌出来的酸菜不好吃，需要腌制的时间也比较久，用清清这个方法，今天腌完第二天就能吃了，方法简单又实用。...
我们家太喜欢吃酸菜鱼了，还有酸菜炒粉，还有酸菜炒肉丝，但是吃酸菜鱼的次数，不能说天天有，但也可以说周周有，尤其是姑娘，我不给做就炒着要去外面吃...
今年央视3.15消费者权益日不出所料又有企业被曝光了，康师傅、统一这两个泡面巨头的供应商赫然在列。老坛酸菜“塌房”，我们才知道老坛酸菜牛肉面里的酸菜原来并不是用坛子腌制的...
然后我们就可以把准备好的淘米水倒入到芥菜汁中之后，可以再加入一些清水水的量，一定要注意哦，过节菜，然后我们可以在上面压上一个重物，让芥菜能够始终浸泡在水里边...
在酸咸菜和橄榄菜身上，潮汕人体会到了塌房的感觉。真正让人恶心的，是腌菜厂工人边抽烟边切酸菜、掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子...
