广西酸荞头的腌制做法：秋季是腌菜的季节，10道咸菜的腌制方法，儿时的味道，东北人最爱

4.把切好的卷心菜丝，尖椒丝，胡萝卜丝和芹菜段，一起放入盆内，拌匀，撒上盐，盐量稍多一些，这样咸菜不易变质，翻拌均匀，腌制一夜，把食材腌制变软，第二天就可以吃了。 4...

芥子酸 萝卜：这些调味品都是中药，功效您知道吗？（一）

调味品可以为美味食物锦上添花，但是你知道吗，最常见的调味品，其实都是中药，与中医有着千丝万缕的联系，了解它，再结合您的体质，在享受美味的同时，调...

广东腌制酸菜的方法：它是广东人眼里的宝，2块钱一斤，过年鱼肉多，用它煮汤清润肠胃

今天是大年初一，辞旧迎新，万物更新，昨天的年夜饭想必大家都看不少了，鸡、鸭、鱼、鹅、羊、牛肉一样没少，年夜饭都会多做一些，团圆相聚也会多吃一点，...

广东腌制酸菜的方法：难怪广东人炒芥菜那么好吃，原来是有步骤的，鲜香爽口，比肉好吃

入冬后广东人饭桌上最常见的食材“冬芥菜”。无管是在饭店吃还是在家自己做，冬芥菜是我们首选蔬菜。冬芥菜的做法很多，如:腌制酸菜，炖汤，白焯，清蒸，...

腌制酸菜的方法：教你万能的腌制酸菜方法，加上它之后，绝对爽脆

那究竟是什么秘方能让做出来的酸菜那么好吃，当当当当...，谜底揭晓--就是用淘米水腌制 ，不是盐水也不是煮开的米汤，而是凉水洗过大米后余留的水。 第三步...

酸菜丝的腌制方法：腌酸菜别用自来水，教你一招，酸菜不烂不发霉，又酸又脆久放不坏

腌酸菜别用自来水，教你一招，酸菜不烂不发霉，又酸又脆久放不坏马上就要立冬了，大家开始囤过冬的蔬菜了吗？白菜、萝卜、土豆、红薯啥的，便宜又好吃，营...

酸菜丝的腌制方法：山西传统腌酸菜的方法，腌一瓮芥菜不加一粒盐，又香又酸又好吃

大家都知道酸菜是东北名吃，酸菜的口感，香脆酸爽，酸菜饺子，酸菜包子，酸菜粉条，开胃下饭，超级上瘾，你平时爱吃酸菜吗?...

广东酸菜的腌制方法：此“冲菜”，究竟是广东人最爱吃的咸菜，还是四川人的家常下饭菜？

导报君语冲菜，广东人的骄傲汪曾祺曾在《咸菜与文化》中讲过，中国不出咸菜的地方大概不多，各地的咸菜各有特点，互不雷同，北京的水疙瘩、天津的津冬菜、...

广东酸菜的腌制方法：广东人到底有多爱吃咸酸菜？

即使像我妈这种纯正家庭主妇，也常为明天买什么菜犯难，每当这个时候，我都会建议她买点客家咸酸菜炒牛肉。咸菜在广东，就像一套“日常生活的解决方案”，...

潮汕酸菜的腌制方法：问了大厨才知道，炒酸菜时多加一步，酸脆爽口，香辣开胃很下饭

问了大厨才知道，炒酸菜时多加一步，酸脆爽口，香辣香辣开胃，很下饭！酸菜是一道素菜，在我家比肉受欢迎，尤其是冬天最喜欢吃了！我家隔三差五就要炒一盘...

腌制酸菜的方法：腌酸菜时，可别只知道放盐，大厨教你这一招，简单又好吃

春天，正是吃荠菜的季节，都说荠菜是个宝，所以天冷的时候家家户户的餐桌上就开始陆续出现了荠菜的身影，有的炖汤、有的炒菜、有的凉拌，说起荠菜的吃法，...

潮汕酸菜的腌制方法：南方 「八大咸菜」 VS 北方「八大咸菜」

咸菜是人们餐桌上必不可少的，它能够调节胃口，增强食欲，每个地方都有自己独特的咸菜，五花八门。大多就地取材，因为中国南北自然条件相差非常大，饮食文...

酸菜五花肉腌制方法：跟妈妈学快手做酸菜一口下肚，唇齿留香

妈妈基本都是这种方法做酸菜，不放盐腌，当天做，第二天就可以吃了。也可以多腌几天，微微发酵多几分酸味，就又是另一番风味了。 雪里蕻或者芥菜，包菜梗...

泡芥菜酸菜的腌制方法：腌芥菜好吃有秘诀,芥菜怎么腌又酸又脆

谢谢悟空老师，腌咸菜怎么腌才能又脆又好吃能保存时间长？我给简单介绍一下腌咸菜的步骤，供大家参考，欢迎各位老师点评。3、过几天后再将缸内的腌制芥菜疙瘩上下调翻(注:上变下，下变上)...

煎酸菜腌制方法：古人的腌菜方法，与今人所用的方法有哪些不同呢？

腌菜：酸咸适口的调味小菜汪鹤年在生活水平相对落后的年代，腌制蔬菜主要为家庭式自制自食，其目的是为了延长蔬菜的贮藏及食用期..._新浪网...

广东酸菜的腌制方法：自制酸菜的做法，酸爽开胃，步骤简单容易掌握

下次还打算腌制酸菜，直接买蔬菜，按照上面的方法把蔬菜放进玻璃罐子就行，这罐酸水可以减少腌制的时间，腌制出来的酸菜香味更浓郁。 5、经常听说老坛酸菜，确实用坛子腌酸菜效果更好...

山西酸菜的腌制方法：教你山西传统腌酸菜的做法，腌一瓮酸菜都不加盐，又香又酸又好吃

教你山西传统腌酸菜的做法，腌一瓮酸菜都不加盐，又香又酸又好吃,酸菜,萝卜,芥菜,玉米面,面条,面粉...

东北正宗酸菜腌制方法：东北酸菜腌制方法.docx

馅、涮火锅都是非常好吃的，如果来东北做客，一定要尝尝东北的酸菜，肯定会让你胃口大开的。所以特意找了一个酸菜腌的特别好的纯东北大嫂指导腌了一缸酸菜~~另外还介绍了.....