在冯家坪稍是休息，就有几个人抬过来一些饭食，还有好几坛子陕北的酸菜，我们每个人领了二个烧饼，就着酸菜算是中午饭了，有的同学对这里的酸菜吃不惯，我...
最近，央视“3·15”晚会曝光的“足尖上的酸菜”，生生把人看yue了！为多家知名企业代加工酸菜包的插旗菜业被曝光，酸菜肮脏的生产环境、超标的防腐...
这些山西名菜，没吃过10道以上都不好意思说你在山西,莜面,火锅,醪糟,酸菜,肘子...
四川泡菜按用途可分为两种：一种作为调味品，比如制作鱼香肉丝用到的泡椒，或是做鱼时常常用到的酸菜、豇豆、泡姜等。...
云贵川人几乎家里每年都必备的糟辣椒，糟辣椒一般用红海椒和红小米辣制作，个人比较喜欢用青红两种色的小米辣混合一起制作，香浓辣鲜，又酸又辣，平时炒菜...
陕北酸菜的腌制方法中国是一个具有五千年悠久历史的国家，在不同历史时期，由于经济、思想、文化等发展不同，使我国的饮食有一个全面的发展，形成了博大精深的中国饮食文化以...
盐酸菜是贵州省的著名卤性腌菜，始于明代。它用青菜苔和蒜苗为主料，配入盐、糖、辣椒粉、甜酒酿等腌渍而成。口味微咸，有甜酸香辣和蒜味，脆嫩爽口，别有...
福建酸菜的腌制方法美食是世界上最能治愈的东西，而福安这座小城的美食不仅是舌尖上的诱惑，更是妙不可言的诗情画意!据说下面这些美食，吃过了，都变成“诗人”了。...
江西酸菜的腌制方法当长江之水流至庐山山麓相汇鄱阳湖即已达古之柴桑今之江西九江市此地尽集烟锁江南之美回廊亭榭，山色空蒙，烟水淼淼九江，这座有着2200余年历史的文化...
3.东辣（43）（十）我国哪个地区的人最喜欢和最能吃辣⑤ 黔菜辣文化的风味特点是糟辣辣椒明末清初传入中国后，贵州是最早大量食用辣椒的地区，以辣代...
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，为泡酸菜类的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。...
一入三伏天，壮乡人家的饮食口味就逐渐“酸”化，首先几乎每家每户都常备有几口坛子，夏日一到，就开始腌制酸味，腌制的食材都很常见，有藠头、嫩姜、辣椒...
