想吃东北酸菜，现在腌制也不晚，教你简单做法，零失败...
2.将酸菜叶子剥下来，洗净，先把酸菜切成丝，再把酸菜剁碎，用手攥去酸菜的水分待用。 小贴士：酸菜馅的肉馅不要像平时包饺子那样往肉馅里打水，因为酸菜馅含水量多，不吃水...
被称为“芥菜”的这种青菜，就是腌土酸菜的原材料，而酸菜的做法其实很简单，就是把菜洗净，用开水在锅里烫煮一下，就塞到坛子里，密封好，也就两三天的时间，就可以吃了。 酸菜排骨...
而酸菜鱼就是鱼肉最好吃的做法之一了，今天跟大家分享的这道正宗酸菜鱼做法特别简单，做出来之后不仅闻起来特别香，而且看着也会让人比较有食欲，一起来看...
泡菜的学名叫做盐渍发酵蔬菜，虽然现在全国各地的泡菜“门户”数不胜数，但按照地域分类来说，我国的泡菜体系分为山东泡菜、广东泡菜、四川泡菜、广西泡菜...
来源:人民网人民网北京3月16日电 （记者张文婷）酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可昨天“3・15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶心。好多...
众所周知，酸菜是一种经过腌制发酵的蔬菜，在以前是人们延长保质期的主要手段，而如今却成为家家户户都爱吃的小菜，清脆爽口，让人食欲大增。...
说起东北酸菜，大家肯定不会陌生，连德国人都不陌生，因为德国人也喜欢吃酸菜，他们做的酸菜和东北酸菜很像。东北酸菜和南方的酸..._新浪网...
“秋里不吃酸，走路打窜窜”，秋天适合多吃的五种酸，建议了解,酸菜,番茄,鸡肉,冰糖,香菇,秋天,五花肉,适量清水...
酸菜一般腌制一个月后再吃比较好。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。...
腌制过程中的亚硝酸盐变化。图源：网络到现在为止，今年最“劲爆”的猛料，当数老坛酸菜了，一下就霸榜热搜。很多人可能都吃过餐馆里的酸菜，或者爱吃老坛酸菜味的方便面，然而没想到...
抿圪斗又称抿蝌蚪，是山西阳泉的一种面食，其清柔利口、易于消化，深受老百姓的喜爱。它的外形很像活泼爱动的小蝌蚪。在阳泉平定的方言当中，“蝌蚪”被称作“圪斗”...
本期导读：冬季大冷天儿，东北人最喜欢吃这个菜，炖上一锅，热乎乎吃不够每年到秋季，在东北农村，几乎家家都会用大白菜，腌上一些酸菜，可以吃上一冬...
大家好，如何制作酸菜相信很多的网友都不是很明白，包括酸菜的腌制方法与流程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何制作酸菜和酸菜的腌制方法与流程的一些知...
其实作为东北人对这问题的答案不用想就可以回答出来，“都拿去腌了酸菜”。前些没有反季蔬菜的年月，东北人就靠着这一缸缸的酸菜度过一整个冬天的。...
城里人腌酸菜，就学这个方法，只要有瓶子，就能腌出地道东北酸菜,酸菜,白菜,白菜丝,泡菜,腊肉,酸菜鱼...
酸笋焖鸭酸笋焖鸭是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒，先炒至金黄，再焖至烂熟，酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了，端上来的时候只闻得一阵香辣的...
