夏天到了，天气这么热，很多人都想招些清热解暑的食物来吃吃，除了雪糕之外，很多人都喜欢吃一些酸辣的食物，酸菜鱼、酸菜面等就是其中的一些。不过这些美食都离不开酸菜这...
酸菜开胃，很多人都很喜欢吃，但是那些腌制太久的酸菜会产生有毒物质，吃多了对身体不好。这让很多人对美味的酸菜望而却步。接下来小心点为大家介绍家乡不...
十一月的北方，人们又开始冬储大白菜了，也是开始准备腌制酸菜的时候了。我从小在东北长大，对东北的酸菜，情有独钟。过去的日子苦，东北的冬天新鲜蔬菜又...
腌东北酸菜，不能只放盐，谨记这3招，酸爽脆嫩，不发霉不生花北方，好多地区都下雪了，昨天晚上就觉得好冷，今天起床一看，竟然下雪了，出门都得里三层外...
四川泡菜又叫泡酸菜，制作方法简单，而且食材比较随机，自己喜欢吃什么食材都可以放进去，但很多朋友做出的泡酸菜会特别的软，没有口感，而且酸度特别强，...
提到东北酸菜，您是否想起了那一句熟悉的翠花上酸菜呢？首先我们来说说东北酸菜和南方酸菜的区别: 1.用的原料菜不同，东北用大白菜，南方用芥菜类（青...
如今人们腌酸菜，都是因为喜欢吃，酸菜尤其适合做炖菜，能充分激发出酸香味，所以秋冬季节对酸菜的需求量比较大，也是最适合腌酸菜的季节。 第五步、找一个重物，比如石头、哑铃...
想吃酸白菜，别再买着吃了，白菜加把盐就能做，7天就能吃文/湘湘的厨房我特别喜欢吃酸食物，隔一段时间不吃，还馋得慌。以前都是在超市里买了袋装的酸白...
近日，黑龙江哈尔滨的网友分享了一段令人哭笑不得的视频，一名女子在家用塑料瓶腌制酸菜，开盖时，由于没有放气，也没有做预防，酸菜瞬间从塑料瓶中喷发而...
大家好，我是小欣。又到了腌制酸菜的季节，不少家庭都会选择自己在家腌制酸菜，相信你也会遇到一些问题，比如自己腌制的酸菜很容易腐烂发霉了，这是为什么呢？ 虽然腌制酸菜很...
美食然然菜说到神木的美食，就不得不提然然菜。神木然然菜制作食材很简单，一般用小白菜做主料，配以土豆做成。用陕北特色烹饪手法“一锅烩”烩制而成，在...
腌酸菜，直接放盐是大错！教你农家老方法，3天就腌好，1年不坏，比买的更香大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『腌酸菜，直接放盐是大错！教你农家老方法，3天就腌好...
传统腌制酸菜方法时间转瞬即逝，马上就到小雪节气了，小雪是冬天的第二个节气，进入小雪节气，意味着气温持续走低，并且出现下雪天气，小雪的三候也处处体现出了“寒冷”这...
记得在我怀孕的那段期间，整个孕期也是非常的难受，特别是没有一点食欲，但唯独最想吃的就是酸酸的食物，有一次去亲戚家里面的时候，就看到了他家里面有腌制好的酸菜...
教你山西传统腌酸菜的做法，腌一瓮酸菜都不加盐，又香又酸又好吃。冬天正好是腌酸菜的好时候，小时候在农村，每当这个时候家家户户都会开始腌酸菜...
贵州人腌制酸菜的方法是？天气预报显示，未来几天，将有两股冷空气先后影响我国，一轮又一轮的降温，真的让人感受到——冬天来了。不过嘛，对于有些人来说，入冬的信号，不是河面结冰，不是天空飘雪，不是来了暖气...
南方跟北方的饮食习惯大不相同，就连再寻常不过的酸菜也有不同之处。不仅口味不同，而且连所用的食材也不一样，南方大多数家庭腌制酸菜，用的都是芥菜，而东北酸菜都是用的...
有传统酸豆角做法，也有懒人快速做法。是我实验了多种酸豆角做法里面，真的超级简单，几乎百分之百成功的一种。...
