山西酸菜的腌制方法：家乡的酸菜

我做的芥菜家乡的酸菜山西绛县支云云树上的叶子落了，田里的庄稼收了，又到了一年一度做酸菜的季节。小时候每逢卧和菜，全家总动员，洗的洗切的切，干不了...

酸菜怎么腌制：泡酸菜的做法

材料：芥菜、盐、花椒粒。做法：1、 芥菜整棵洗净晾晒一天；2、晒好的芥菜装到无水无油干净的玻璃瓶子......

腌制酸菜的方法：腌制酸菜时，别只会加“清水”，再多做“这一步”，酸脆又可口

腌制酸菜时，别只会加“清水”，再多做“这一步”，酸脆又可口,酸菜,芥菜,瓦缸,清水...

酸菜腌制多长时间能吃：酸菜做什么菜好吃 酸菜炖多久好吃又入味

酸菜制作好了之后真的是特别下饭的，总是这么干着吃好像也不太好，这个酸菜一般用来做什么菜是比较好吃的？酸菜炖多久可以好吃又入味？...

贵州人腌制酸菜的方法是？：云南腌酸菜的做法大全？

一、云南腌酸菜的做法大全？ 1、做法一： ⑴把挑好的白菜或青菜放在室外晾个两三天（晴天的话一天即可），蒸发一些水分。 ⑵手和刀用洗涤精洗净确保完全无油，把晒淹了的青菜叶...

用塑料布腌制酸菜方法：东北农村腌制酸菜怎么那么好吃？有什么秘方吗？

1 都知道东北人爱吃酸菜，说到酸菜只有东北这边可以腌制，因为酸菜对气温有要求，所以南方天气热不适合腌制，酸菜腌制的时间是在白菜成熟开始腌制，天气慢慢变冷，酸菜可以储...

陕北酸菜的腌制方法：舌尖上的杀猪菜

无论是对于生活在陕北的富家子弟，还是普通的平民老百姓，杀猪菜都可以称的上是舌尖上百吃不厌的美食，对土身土长的陕北人来说情有独钟。尽管现在的日子和以前相比有了很大的改善...

酸菜鱼的酸菜怎么腌制：冬日里的驱寒神器：简单易学的金汤酸菜鱼

准备一块龙利鱼解冻洗净，改刀切成约4毫米厚放A碗中。加姜末，白胡椒粉，盐，料酒，蛋清抓拌均匀腌制15分钟备用，...

怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：城里人想吃酸菜，方法既简单又快速，几只玻璃瓶搞定，又不占地方

现如今好些城里人都羡慕农村人的生活，山清水秀空气清新，住的地方绝对比单元房大。今天我们就来做传统的酸菜，简单快速7天就能吃，几只玻璃瓶就搞定，做...

湖南酸菜的腌制方法：为岳阳菜农说句话，记忆中的梅干菜腌制方法

今年3.15晚会曝光湖南岳阳多个酸菜制作企业，在腌制酸菜的过程中，不规范，甚至是“颠覆”许多人认知的操作。...

四川酸菜腌制方法：老坛酸菜怎么做好吃,四川老坛酸菜的做法

我们知道酸菜的做法很多，有酸菜鱼酸菜饺子酸菜包子酸菜肉丝酸菜粉丝酸菜炖排骨等等。因为我就是酸菜控，既喜欢吃酸菜，又喜欢亲自腌制酸菜，家里的瓶瓶罐罐都可以派上用场。...

家常酸菜怎么腌制方法：酸菜草鱼的家常制作方法图解

很多人都喜欢酸菜草鱼这道家常菜，有时间可以学习制作方法，在家自己做好吃的酸菜草鱼。下面是小编为你整理的酸菜草鱼的做法，不妨一起动手试试吧! 酸菜草鱼食材准备 酸菜草鱼做法步骤 1...

用酵素桶腌制酸菜的方法：老坛酸菜“塌房”了，腌制食品还能吃吗？

科技日报记者 陈曦今年的3·15晚会，老坛酸菜“塌房了”。插旗菜业制作的老坛酸菜之所以如此“酸爽”，竟是靠“土坑工艺，足踩发酵”。报道中显示，这...

酸菜的腌制方法视频：3·15晚会曝光丨触目惊心！部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。 在插旗菜业的清洗车间...

东北正宗酸菜腌制方法：腌正宗东北酸菜 这有一份失传已久的淹酸菜指南

冬天来了 又到了淹酸菜的季节今天给大家总结了东北秋菜腌制的全部方法就算奔着怀旧的目的你不妨自己试试正宗东北酸菜的腌制方法一 选菜选择七、八分熟的白菜为宜。二 晒...

山西芥菜酸菜的腌制方法：山西人是这么腌酸菜的，腌120斤芥菜都不加盐，又酸又香又好吃

山西人是这样腌酸菜的，腌120斤芥菜都不加盐，又酸又香又好吃。说起酸菜，大家应该都吃过吧，这是生活中很常见的一种食物，吃..._新浪网...

湖南酸菜的腌制方法：“土坑酸菜”引行业“地震”，土坑腌制工艺陷争议

食品产业分析师朱丹蓬对新京报记者称，“土坑”腌制只是一种俗称，实际上是一种传统制作工艺，在整个腌制过程中，是否真正做到流程化、标准化以及科学化是最关键的。...

南方酸菜怎么腌制方法：腌酸菜，南北方差别大，分享2种详细做法，又酸又脆，不长白醭

所以说现在吃东西，还是自己在家做放心，去饭店吃、在店里买、在网上买，吃起来都不放心，卫生情况不敢保证。酸菜，南北方差异还挺大的，今天我把这2种做...