青菜怎么腌制酸菜：这种酸菜做法见过的人不多，只有当地的人会做。但是真的健...

欢迎来到米唐的美食频道，今天带大家领略一道具有地方特色的美食：贵州无盐酸菜。说起酸菜，做法就千千万了，即便是贵州，每个区域也都不一样。今天做的不...

青菜怎么腌制酸菜：腌酸菜时，牢记3个技巧，酸菜不烂不发霉，越放越好吃

腌酸菜时，牢记3个技巧，酸菜不烂不发霉，越放越好吃转眼间就到了冬至，天气越来越冷，这个时候就特别喜欢用酸菜做上一些菜品，无论是搭配上什么都是非常...

淅川酸菜腌制方法：云南酸腌菜教程（我们家的）

1. 主料：云南苦菜（本来想给大家系统的介绍什么是云南苦菜，但是百度后无果，以我有限的植物知识分析，苦菜应该是芥菜的一个品种，如果大家要买，直接搜索“云南苦菜”就可以...

芥菜酸菜的腌制方法：腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，教你正确做法，酸爽过瘾

腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，这才是正确做法，酸爽过瘾，开胃又下饭，用这种方法腌出来的酸菜口感非常的清脆，而且6天就能吃，大家可以照着这个方法来试一下，腌酸菜时...

广东腌制酸菜的方法：腌制酸菜长期吃，对健康是好是坏？它有没有致癌性？

不仅在北方，在许多其他地方，人们都喜欢吃酸菜，因为酸菜味道很好，很好吃，但也存在一些问题。吃酸菜有助于保持胃肠道的健康，增加胃肠道吸收维生素、矿物质和其他营养的能力。...

传统腌制酸菜方法：揭秘！吃酸菜为何会得癌

揭秘！吃酸菜为何会得癌 酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱。 酸菜...

酸菜腌制快速方法：腌酸菜可以放白醋吗 腌酸菜为什么不放白醋

我们都知道，酸菜是比较常见的一种食物，它的味道酸辣可口，吃起来脆脆的，比较开胃下饭，深受人们喜欢，很多人都会自己在家腌酸菜。那么腌酸菜可以放白醋吗？下面让我们具体来看看吧！...

山西酸菜的腌制方法：山西老家的大缸酸菜

每年到了秋末，都是白菜、萝卜收获的季节，农村家家户户都会选择适当的时间，腌浸过冬食用的酸菜。酸菜在农村很受欢迎，制作酸菜的初衷也是为了延长蔬菜保...

酸菜鱼的鱼怎么腌制：做酸菜鱼时，鱼片滑嫩汤浓色白有诀窍，看厨师长如何操作

在市场上也有卖现成的酸菜鱼调料包，回家只需要准备好食材，用调料一煮就可以吃，但总觉得少点什么。 1.做酸菜鱼的鱼一般选用淡水鱼就可以，但有人觉得淡水鱼会吃出土腥味。 2...

青菜怎么腌制酸菜：腌半天就能吃的酸菜，2分钟就学会，简单又省事，这酸爽才够味！

炒菜做饭是小编我经常干的事情，虽然我是个男丁，但我喜欢做菜，我觉得炒菜做饭能缓解我工作压力，所以平时没什么事，我也经常会去琢磨一些食材的新花样、新吃法啥的，当然...

干酸菜的腌制方法：腌酸菜，先焯水还是直接腌？东北奶奶经验分享，酸爽醇香金黄诱人，吃一年不坏

酸菜中保留了大白菜中原有的膳食纤维，维生素以及各种矿物质成分，同时经过发酵之后，其中含有丰富的乳酸，有助于维持肠道健康，开胃消食，增强免疫力等...

芥菜酸菜的腌制方法：湖南开口爽：老坛酸菜的传承者

车间负责人介绍，老坛酸菜是该公司将传统工艺与现代技术完美融合的结晶，是酸菜中的佼佼者，刚上市就受到消费者的一致追捧。华容依江滨湖，历史上水灾多发，勤劳智慧的华容人发现芥菜即可鲜食...

家常酸菜怎么腌制方法：家常腌酸菜，不用晾晒不加盐，做法超简单，一星期就能闻到酸菜味

芥菜属于夏天的一种应季蔬菜，一般情况下人们很少会将芥菜直接做菜吃，而多是选择将其制成酸菜，用芥菜做好的酸菜不仅是延长了保存的时间，而且更加丰富了食材本身的口感...

雪里红酸菜的腌制方法：腌雪里蕻，只放盐容易坏，80岁奶奶教4招，又脆又绿，不容易变质

这种咸菜，在南方叫做雪菜，在北方叫做雪里蕻，是一道开胃的下饭菜，搭配肉末和豆米一起炒制，那个口感，咸香香辣好吃的停不下来。...

青菜怎么腌制酸菜：淘米水腌酸菜，2天发酸，3天能吃，比老坛酸菜还酸爽，适合家里做

接下来，我们要准备最关键的淘米水，平时清洗大米的淘米水不要倒掉了，淘米水里面的营养很丰富，用它来做酸菜可以促进酸菜的发酵速度，做出来的酸菜口感也比较爽脆...

东北酸菜传统腌制方法：腌酸菜的制作方法，教你2种简易做法，非常实用！

2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...

湖南酸菜的腌制方法：脚气、泥浆当“辅料”，老坛酸菜竟是土坑里用脚踩出来的！统一、康师傅都中招

今年最“劲爆”的猛料，当数老坛酸菜了，一下就霸榜热搜。老实说小编真是看吐了呀，想想那些年吃的老坛酸菜面，整个人都不好了…...

酸菜的腌制方法视频：厨师长讲解地道酸菜鱼做法，从杀鱼到成菜无保留，汤鲜肉嫩真酸爽

先别急着流口水，今天阿飞从杀鱼到成菜毫无保留的给大家讲解地道酸菜鱼做法，保证汤鲜肉嫩、酸爽宜人。把鱼骨剁成小段，鱼头从中间剁开，然后片去鱼腹刺，...