1、芥菜我是在网上买回来的，大家其实也可以用白菜，雪里红，包菜，豇豆之类的来做，做法都是差不多的，我家一直吃的都是芥菜就在网上买了芥菜回来做。 9、看着就有食欲...
等放上20-30天之后，就能吃到美味的酸菜了，腌制的时间一定要够，首先保证酸菜做出来的口感好吃，另外腌制足够的时间之后就没有亚硝酸盐了，这时候吃着才对我们有益处而且吃着也更放心...
在昨天央视“3·15”晚会报道中，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家腌制的酸菜存在食品安全问题。该公司彭经理称，标准化腌制池出来的产品做出口使用...
2、在制作的过程中，所有容器都不能沾到水和油，芥菜也要彻底晾干，保证无水分，这样做出来的酸菜才不会变质长霉、还耐放，这一点要格外注意。 3、制作酸菜前，要挑选好容器...
邻居东北大娘告诉我，要腌出正宗的东北酸菜，就要学会3个技巧，保证颜色金黄，口感酸爽，不发霉不起白沫，放1年不坏，越放越香。腌酸菜，白菜一点要晾干，这样能防止滋生细菌...
东北酸菜制作方法.doc,东北酸菜制作方法 东北淹酸菜不叫做淹，叫积酸菜。 选几百斤大棵的白菜，用刀修整去菜根，把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天，紫外线杀菌。...
关注我，每天精彩不断！导读：教你做酸菜，几十年老方法，不加盐就能做，做好酸爽清脆，特开胃最近天气逐渐变暖，我又可以开始我的美食之路了！...
福建酸菜的腌制方法无证经营、脏乱简陋、不符合食安标准……露天小作坊被取缔 万斤酸菜被销毁厦门日报讯 （记者 陈泥）生产加工场所条件简陋、环境脏乱，也未取得生产许可证...
淘米水腌酸菜，2天发酸，3天能吃，比老坛酸菜还酸爽，适合家里做,酸菜,芥菜,砂锅,大米,清水...
小时候，酸菜都是自己家里腌制的，可以说是纯天然无污染，腌制方法非常简单，但操作起来其实很辛苦。大白菜我家在内蒙古自治区赤峰市宁城县，曾归属于辽宁省，所以风俗文化...
一个月内连发两起腌制酸菜导致人员中毒事故 南宁对酸菜腌制行业开展安全检查 9月份以来，南宁市连续发生两起腌制酸菜导致人员中毒事故，共造成两人死亡，3人中毒。...
酸，是我们生活中的一种重要味道，全国各地有很多美食都是以酸味为主的。图/视觉中国01酸嘢，好酸耶 来广西，你会发现一种特殊的酸味食物——酸嘢。...
“碌菜”是梅州客家地区的一种酸菜，最为经典就是酸菜炒大肠了！在农村生活小伙伴们肯定对“碌菜”很熟悉，小时候一直到现在，家里都常年必备这道“碌菜”...
之前做好的酸菜不知道什么原因竟然发白了，这不会是变质了吧，这个发白的酸菜还可以吃吗？酸菜变质了是什么样的？...
腌制酸菜的做法各地虽然有所不同，但是大体上制作的工序都要经过这几个步骤，挑选新鲜的蔬菜，清理掉蔬菜腐烂的叶子，腌制、入坛发酵等过程。...
酸菜的做法有很多种，而现在很多人都熟识的就要数老坛酸菜了。用它做面条的配料，很是酸爽可口，令人胃口大开。...
