2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
一个坛子里，为什么泡得下半个四川？,泡菜,酸菜,鱼香肉丝,川菜,回锅肉,鸡杂...
揭秘：奶奶用了60年的腌酸菜配方，不放盐3天变酸，比老坛还酸爽,酸菜,青菜,面条,烫青菜...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
我从小就想吃外婆家做的酸菜。做酸菜，我们首先选择这种带叶的芥菜。 7、锅里的水烧开后，倒入面糊搅拌均匀，用漏勺把锅里的浮粉和结块去掉。倒入热水搅拌，用手挤干水，放入罐中...
1、酸菜+菠菜：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧...
在我们乡下，每年的冬季，各家各户都会腌制一些咸酸菜，腌制好的咸酸菜可以搭配五花肉炒着吃，可以煮火锅，都非常好吃，而且下饭。 等到大多芥菜的叶子都转黄了，就可以用保鲜盒装起来...
“土坑酸菜”曝光后，方便面巨头如何自救？康师傅取消合作 统一坚称“自腌自用”...
腌酸菜时，很多人都放错了“水”，怪不得口感差，坛子发臭长霉小伙伴们，现在天气渐渐的凉爽起来了，又到了家家户户腌制咸菜的时..._新浪网...
农村传统腌酸菜，掌握3个关键步骤，不发臭不腐烂，放一年也不坏,酸菜,白菜,腐烂,萝卜,粉条,土豆...
家里的芥菜在冬天后也长得很好，所以今天给大家分享两种客家酸菜的做法。 第8步：将在盐水中烧焦的芥菜放在另一个盘子上，让它冷却一点。第9步：先将烧焦的芥菜和无盐水冷却...
这种酸菜，不同于咱们北方人用大白菜积的酸菜，更多是贵州酸菜的做法，腌制的时候不放盐，而是用之前做好酸...
河南酸菜的腌制方法3月16日，市场监管总局发文:针对央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题，市场监管总局高度重视，已派出督导组分赴湖南省、河南省...
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。酸菜是哪里的菜？酸菜的种类有有很多，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等...
红星资本局注意到，近日，中国调味品协会公布了团体标准《老坛酸菜》征求意见稿。10月23日，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，老坛酸菜团体标准的出台“极具意义”...
都知道东北人爱吃酸菜，说到酸菜只有东北这边可以腌制，因为酸菜对气温有要求，所以南方天气热不适合腌制，酸菜腌制的时间是在白菜成熟开始腌制，天气慢慢变冷，酸菜可以储存，不会变质。其实...
