坛坛俏食品有限公司负责人表示，现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。 插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸...
腌酸菜，正宗做法在此，东北大娘教我3招，酸菜又酸又脆，耐储存还不发霉。第五步，倒上淘米水之后，最后还有一个小技巧，要想酸菜腌制过程中，不会腐烂长毛...
众所周知，山西人爱吃醋。前段时间，山西航天员景海鹏还将醋带到了太空，果然，有山西人在的地方，指定就有山西醋。...
文 ▏白沙老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了古人用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。东北、内蒙古、河...
原来矿泉水瓶也能腌酸菜，简单零失败，酸菜又酸又脆，放久不烂,酸菜,白菜,大白菜,米饭,五花肉...
福建酸菜的腌制方法如果您想在餐饮行业创业，又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手，请您联系我们。...
泡芥菜酸菜的腌制方法晚会曝光了康师傅等企业产品中，老坛酸菜的供应商插旗菜业。多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各省，西抵新...
说到酸菜，相信大家都不陌生，基本上农村很多家庭每年都会腌制几坛子的酸菜，不管是单独烹饪还是搭配到其他菜品里面，做出来的味道都非常的美味，一般腌制好的酸菜色泽金黄，吃起来酸脆可口...
说起家乡的传统风味菜 “酸菜”，那可真是名声远播。它酸得纯香，酸得可口，酸得浓郁，酸得地道，高平人对它不离不舍情有独钟。...
酸菜是中国北方美食的一大特色，记录着物质匮乏时期北方人寒冷冬季里的幸福味道。酸菜通常是指以大白菜、结球甘蓝、芥菜、白萝卜、小油菜等为原料，经挑选、修整或烫漂、冷却等工艺后...
把鱼片放在一个大碗里，鱼片碗里加一点盐，然后加入啤酒，一点点啤酒，然后拿着搅拌均匀，把鱼片捞到粘稠，鱼片就可以滑出来了。 6. 鱼汤煮至浓白后，取出酸菜和鱼骨，放入盘下，将汤烧开...
秋天，又到了腌菜最佳季节，腌菜到底能不能吃?记得小时候，每每到了秋天收获的季节，家里菜园子吃不完的菜，就会有两种长期保存方法，一种是将其焯水或煮...
湖南酸菜的腌制方法如何腌制菜，才能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐？;人民政协网是由人民政协报社主办,全方位报道国内外重大新闻和各级统战、政协工作最新动态,为各级政协组织履行职能服务...
日前，一位东北阿姨租车买300斤大白菜回家腌酸菜的报道登上了热搜。进去捞出一条黄酸菜，加半斤五花肉和一把粉丝，大锅炖熟，在热炕头上把青菜和玉米面饼一起吃。...
教你在家做泡菜鱼最简单的方法。 8.取出腌白菜，放入更深的汤碗中。时间久了，鱼片老了，容易折断，鱼肉也不好吃。 10.把鱼片和汤一倒在腌白菜上，然后放上芫荽片。...
＂土坑酸菜＂冲上热搜！腌制菜会致癌？这样吃很危险,酸菜,腌菜,致癌,亚硝酸盐...
20年前,雪村的一首《东北人都是活雷锋》,让“翠花,上酸菜”成了当年最火的流行语,同时也道出了东北人对酸菜炖白肉的特有情感。酸菜炖白肉究竟起源于何时,无从考证。据说...
