在天朝吃货排行榜中，广东人向来都是以能吃断食物链而闻名天下。广西人吃完桂林米粉后，缓缓地抬起头，眼前还有柳州螺蛳粉、南宁老友粉等着他，然后又继续...
柳州螺蛳粉与南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大著名米粉。软韧爽口的米粉搭配酸笋、花生、油炸腐竹等食材，加上由螺蛳等材料熬制的汤料，构成柳州螺蛳粉具...
文 | 王枪枪广西三大粉，三匠已经介绍了柳州螺蛳粉和桂林米粉，只差南宁老友粉。如果要用三个词来分别形容，桂林米粉大概是最“冤”的，因为“北上”的...
酸笋焖鸭酸笋焖鸭是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒，先炒至金黄，再焖至烂熟，酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了，端上来的时候只闻得一阵香辣的...
或许很多人对广西美食没有什么概念，但是大多数人都吃过广西美食，比如新一代网红美食螺蛳粉，比如耳熟能详的桂林米粉。...
桂林米粉以其独特的风味远近闻名，它是广西桂林的一道特色小吃，选用上好的大米进行磨制成米粉，米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，汤是由猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁...
南宁的生榨粉经过发酵，有一种天然的酸酸馊馊的味道，像泔水味，这种泔水味就是生榨粉的精粹，正如南宁的酸笋一样，有人说是酸香，有人非要说是酸臭，但无论是酸香还是酸臭...
老友粉也一样，南宁人视它为不可或缺的城市味道，但在广西之外，其知名度就远不如桂林米粉、螺蛳粉。 基于“酸笋是螺蛳粉最重要的配料”这一认知...
它跟广东肠粉的区别在于，广东肠粉是将粉浆与馅料（鸡蛋、叉烧、猪肝、鲜虾等，或者干脆什么都不放，是为斋肠）一起入蒸屉，蒸得后浇酱油；百色卷粉则是在竹匾上铺薄纱布，浇上粉浆...
南国名城百越之地半城绿色半城楼【特色美食】南宁老友粉老友粉是一个极具地域特色的小吃，香辣开胃，粉店里飘着一股酸臭味，就是酸笋—老友粉的灵魂配料，...
广西，地处我国南疆，属于沿海沿边沿疆，也是少数民族聚集的地区，这在国内省份中也属于独一份。那你知道广西人最喜欢吃什么食物吗?...
一、牛腩粉玉林名牌风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴，全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩汤，鲜美爽口，唇齿留香。玉林街边牛腩粉味道比较正宗，...
广西酸荞头的腌制做法广西，一个集美景、美食于一身的神奇的地方。这里不仅有少数民族的风情，也有很多美丽的自然风光，而且广西的美食也是很出名的。那么去广西旅游，广西当地...
自96年第一次去后，喜欢上那里的山水，那里的口味，那里的人情。从此一发不可收拾，掐指一算，迄今到广西的次数已多达8次。...
尤其是味道浓郁的酸笋，让很多人赞不绝口。 这是广西桂林的一种特色菜肴，由活鱼和啤酒等配料烹制而成，味道酸甜微辣，肉质嫩滑。 鸭子的吃法很多，广西人选择用柠檬来烹制鸭肉...
大头粉的做法是先用磨好的粘米团（像面粉团一样）放到有许多漏洞的木板上，然后反复向下揉搓挤压，让粉条逐根落到烧开了的大锅水中，盖一会盖子大火煮一下，然后捞出放上油...
广西米粉界中的三大巨头，除了红遍大江南北的螺蛳粉，还有名扬在外的桂林米粉，以及传统百年风味的老友粉，味道皆是一绝。 但由于现炒现卖的制作方法...
