广西贵港市东龙酸粉：广西人都不知道的广西粉大盘点！你吃过几种？

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味[1]。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片...

南宁酸野做法大全：我南宁的，一回南宁就吃酸野！

我南宁的，一回南宁就吃酸野！...

广西贵港市东龙酸粉：广西这24种出名的米粉，你吃过几种？

大头粉的做法是先用磨好的粘米团（像面粉团一样）放到有许多漏洞的木板上，然后反复向下揉搓挤压，让粉条逐根落到烧开了的大锅水中，盖一会盖子大火煮一下，然后捞出放上油...

南宁酸野水果做法大全：南宁有三宝：嗦粉、吃酸和南普！

让南宁人不吃酸是不可能的，这辈子都不可能!在街头轻易就能吃到老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、宾阳酸粉、生榨米粉、河池煮粉，甚至是最南边的钦州猪脚粉...

酸嘢的做法：最敢吃的省份才不是广东，被《舌尖》藏了两季的它才是真的狂野

广东人的食谱在外地人心中永远是神一样的存在，即使听起来就很荒诞，但还是有很多人相信他们会吃猴脑。小飞君的微博首页经常能刷出外地吃瓜群众的感叹，不...

酸嘢的做法：想到酸嘢，口水就从嘴边流了出来

*本文为「三联美食」原创内容『南宁汇集了八桂大地的酸嘢做法，任君挑选喜欢的口味。』作者 / 在山在中国的吃酸排行榜上，广西一定位列三甲。...

酸嘢的做法：那些你不知道的广西美食，才不是只有螺蛳粉

酸嘢的做法提起广西，我们首先想到的或许是那绝美秀丽的自然风光和宛如世外桃源般的田园生活，而当我们走近当地民俗风情的时候，就不得不去提及它的饮食文化。...

广西贵港市东龙酸粉：比广西人更会嗦粉？不存在的！

黄山归来不看岳，广西归来不吃粉...

玉林兴业城隍酸料：动车停靠站的美食、美景，与你们每个人都有关！

玉林到南宁东这趟动车所停靠站的美食、美景，与你们每个人都有关！第一站兴业在我们玉林民间就流传有这么一句话：“英雄难过美人关，美女难过酸料摊。”而...

广西酸笋炒田螺的做法：万万没想到，酸笋与田螺也能产生一个幸福的生活

酸笋与田螺相爱完全不是意外明人顾岕的《海槎余录》录有一段关于酸笋的文字：“酸笋大如臂，摘至用沸汤泡出苦水，投冷井水中浸二三日，取出，缕如丝，醋煮...

广西酸荞头的腌制做法：外省人吃不惯的广西菜，离不开这灵魂食材，最出名扣肉也少不了

虽说广西、广东口味上都是以清淡为主，但是实际上广西人更热衷于酸味，无论是煮鸭、蒸鱼、或炒菜都习惯放点酸味料头同煮，酸味料头我们常见的有酸荞头、酸...

广西酸笋炒田螺：广西的米粉最好吃，不接受反驳

在南宁的广西米粉博物馆，共展出了广西各地近50种特色米粉。柳州人吃螺蛳粉，南宁人吃老友粉，蒲庙人吃生榨粉，玉林人吃生料粉或牛巴粉，百色人吃烫粉或...

广西酸辣椒的腌制方法：广西人为什么喜欢吃酸臭的食物？除了螺蛳粉，还有更臭的老友粉

广西的米粉，种类繁多，几乎每个城市都有其代表“粉”作，每种粉都各具特色，各有自己的拥趸。其中，桂林米粉、螺蛳粉和老友粉被并称为“广西三大粉”。最早出圈的是桂林米粉...

广西酸荞头的腌制做法：广西人的7大“硬核”早餐，让北方小伙吃出了没见过世面的感觉

北方小伙程楚林从小就爱吃，大学毕业后，程楚林直接成为了一名美食主播，梦想便是:吃遍全中国。程楚林一直认为武汉的“过早”文化无人能及，早餐品种多到...

广西酸咪果：广西小食记，隐藏在长寿乡的秘密

题序:宇宙的星友们，请接收来自古老而民风淳朴的广西特色风味小吃，也许你们领略过了也会爱上这片土地呢。...

广西泡酸辣椒的做法：广西特产小吃：柳州螺蛳粉介绍及制作方法

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋...

广西酸菜的腌制方法：广西人的春节，一定少不了一碗扣肉！你家的扣肉吃完了吗？

北方人才会大块吃肉?不，广西人更爱“大块吃肉”!如果，你没有在广西吃过酒席，那一定要找机会吃一次;在广西吃酒席，无论红事白事，只要摆酒设宴，主人...

广西酸菜的腌制方法：广西特色米粉配方，教你专业的卤水秘制方法，香料都精确到克

花椒25克、八角25克、甘草35克、川椒25克、良姜25克、白蔻25克、丁香25克、沙姜25克、香叶25克、母丁香25克、小沙仁25克、荜拨35...