饭店不外传的腌酸萝卜秘诀，牢记几个要点，酸辣脆爽，久放也不坏...
生活好了，买菜很方便，随时都能买到几个新鲜的白萝卜，买回家不炒不炖，就做泡萝卜，又脆又香，你也不妨做一些备在家中。 等到白萝卜腌制好，还有水放凉后，我们就可以做最后一步了。...
春天来了，碰到多美味的肉菜都提不起兴趣，反倒更喜欢吃一些爽口的泡菜，开胃解腻。说到泡菜，泡萝卜非常好吃，它是我家的常备菜，存放在冰箱里，想吃了取出一些，等快吃完...
很多朋友非常爱吃，饭店的酸菜鱼，鱼片弹滑，酸辣开胃，特别鲜美，所以今天我就分享给大家，酸菜鱼的正确做法，腌制鱼片是最关键的一步。 想要把这道酸菜鱼彻底学会...
如果你在冬天选择更多的蔬菜，它们就不会好吃；最重要的是，市场上购买的泡菜味道重，添加剂太多，很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...
腌酸菜，可以说是东北人人都会的，但是为何好多人腌制完之后的酸菜，很容易就坏了呢？现在天气比较热，很容易变质，因此我们必须要放在阴凉处，大概腌制15天的样子，闻着味道可以了...
等到白萝卜腌制好，还有水放凉后，我们就可以做最后一步了。 2、泡萝卜用的水不能用凉水，要把料和水同时放锅里煮开，再放凉，这样做经过了杀菌，还能让料的味道更好的融入水中...
腌酸菜是我家每年都会做的，而且我们家里的人也特别喜欢吃酸菜炒肉，这道菜贼开胃、贼下饭了，很适合干燥的冬季来食用。 我们在腌制酸菜时...
腌酸菜要牢记“3要点”，腌的酸菜耐放不发霉，酸爽香脆味道棒，学习家常酸菜做法前，先了解腌酸菜的“3要点”： 步骤3｜准备一个干净无油的器皿，坛子、玻璃罐、塑料盒均可...
1、白菜买来以后，不要直接拿来腌制，而是需要先将白菜放在太阳下，晒上3天左右的时间，这样再来腌酸菜，会更爽口、更脆嫩，而且放不坏，这是第一个要点。其实都不是很好...
制作酸菜是很考验手艺的，尤其是在制作的过程中丝毫不能马虎！只有在制作的时候掌握其中的要点以及窍门，才能制作出酸爽清脆的酸菜。腌制酸菜时，掌握3个要点，酸菜久放不...
酸菜炖粉丝，如果加点猪血肠，那味道是你想象不到的；当然也可以炒着吃，加点肥肉片和酸菜，这肥肉真是奇葩，一遇到酸菜，立马减肥后，只能吃到香而不腻全部;它可以生吃。...
说到泡菜，泡萝卜非常好吃，它是我家的常备菜，存放在冰箱里，想吃了取出一些，等快吃完了，赶紧又去做，总也吃不腻。生活好了，买菜很方便，随时都能买到几个新鲜的白萝卜...
因为我喜欢用酸菜炖菜，所以每年冬天我就会制作许多酸菜，把酸菜做好保存好，吃的时候直接取，非常方便。因为白菜在腌制的时候容易出水，叶子在腌制出水后，里面所剩的水分就只有一点...
不知大家冬天是否有腌酸菜的习惯，反正小编我是会腌的，这不前一阵子腌制的，现在都能拿来吃了，炒着吃别提有多香了，可比外面市场买的要好吃得多，而且自家做的也健康...
等到白萝卜腌制好，还有水放凉后，我们就可以做最后一步了。 2、泡萝卜用的水不能用凉水，要把料和水同时放锅里煮开，再放凉，这样做经过了杀菌，还能让料的味道更好的融入水中...
把挤干水分的大白菜码到酸菜缸里，码一层白菜加一层盐，白菜和盐的比例是：30斤白菜加150克盐，注意一点，码菜一定要码紧实，这是白菜不腐烂不长毛的关键，最后放入一块石头把菜压实...
如果你在冬天选择更多的蔬菜，它们就不会好吃；最重要的是，市场上购买的泡菜味道重，添加剂太多，很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...
