泡菜是一种常见的韩国传统发酵食品，通常由蔬菜、盐、糖、辣椒和其他调味料制成。以下是一些泡菜烹饪技巧建议：1. 准备材料：选择新鲜、无斑点、无虫害...
盘点广西十大经典名菜，看看有没有你吃过的？或者有没有你想吃的？我相信看完这篇视频绝对会让你流口水。广西是中国华南地区的一个省级行政机构，广西有着...
湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛...
天一热，最想去的地方就是广西。跟前面那些地域不同，你很难为广西酸挑选出一种足以概括其风格的主打形式——因为酸的形式太多样，腌酸泡酸糟酸，醋酸禾酸...
#秋日生活打卡季#谈及中国丰富多彩的饮食文化，地域菜系无疑扮演了重要角色。人们常说，土地的气候与土壤滋养着当地的居民，也孕育了那片土地独特的菜系...
其实江西的家常菜很是很多的，只是一直像江西人一样低调，不为外界所知，比如这款家常菜，就是江西人经常吃的美味!...
都说一方水土养一方人，一方水土也同样孕育了一方菜系。说到最出名的中国菜系，当属鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜这八大菜系。...
除了鲜食，水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用，两广地区深谙此道，云南和湖南也各有自己的独门秘籍，在糖、盐、酸水等各种调味的滋养下，水果焕发出了全...
@家庭美食大赏大家好，我是山西的美食家，大家都叫我湘菜，张师傅，爱美食更爱分享美食，请大家多多关注哟。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。...
华容芥菜：把时间窖出酸的滋味丨星·鲜货原创 湘菜杂志 湘菜人微报收录于话题 #星·餐厅&星·鲜货 77个来源丨《湘菜》杂志作者丨扎西尊重...
剁辣椒，相信大家都不陌生吧，这是湖南湘菜当中比较出名的一种调味品，就是做剁椒鱼头用的剁辣椒，其实像这种辣椒在我们当地几乎家家都会做，每年这个季节...
广西，这个秀美而富有风情的南国之地，不仅拥有壮丽的自然风光，还拥有丰富多样的美食文化。广西菜系，古称“桂菜”，它既有岭南菜的淡甜，又不失湘菜的酸...
1. 湘菜油大吗完全不是一回事。湘菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠...
导读:湖南才有的5种咸菜，外地很难吃到，吃过3种以上才算正宗湖南人。说起湖南的美食，还是让很多外地的人流连忘返的，毕竟湘菜可是非常有名气的。...
或是拌在米饭里，不要菜就能吃2大碗。 剁辣椒的做法非常简单，可以不加姜、蒜，只需要辣椒、食盐、白酒就行了。但想要剁辣椒味道好，不发霉不变质，保存时间长，一定要记住2点...
咸菜，作为旧时贫苦年代餐桌上的常客，成为简朴菜的象征，存在于现代大多数人的回忆当中。我国不同的地方制作出来的咸菜也不一样，在超市中我们也能看到各...
酸包菜制作:卷心菜洗净，一切六，取10斤装入泡菜坛子中，倒入凉开水20斤、野山椒水2斤、盐半斤、白醋1瓶、八角10个、千红椒10个、花椒6克搅匀...
除了鲜食，水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用，两广地区深谙此道，云南和湖南也各有自己的独门秘籍，在糖、盐、酸水等各种调味的滋养下，水果焕发出了全...
