纸包鸡可以说是一道比较古老的广西菜了，其历史可以追溯到2200年以前，这道菜在全国都是非常出名的，它的烹饪技艺曾一度被选入广西非物质文化遗产名录。 说完广西人爱吃的名菜...
如果你自己做，用好的原料，经过很多步骤，最终的结果将是失败，根本无法食用。做酸菜鱼之前先把酸菜洗干净，放入锅中焯一下，捞出备用，就可以进行下一步了！如果你想做炖鱼...
今天带来6种腐竹的做法， 4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀在挑选腐竹的时候，如果腐竹没有气味或者说，出现其他酸臭等刺激性味道...
第五步、萝卜杀水后，用手挤干水分，装进玻璃瓶中，倒入料汁，加入香料油，最后加入一勺粮食酒，盖上盖子密封起来，腌制8小时就可以吃了。 白糖有杀水的作用，能让萝卜味道更加鲜美...
刚出锅的集劳热得烫手，扑鼻的香味，让人忍不住咬上一口，吃在嘴里能感受到外脆里酥，里面的馅料又刚好解了油炸的腻，越嚼越有味...
昆明人都知道，有一种“本土臭味”——臭豆腐米线，这种几乎承包了大家一日三餐的臭美食，团长可以说是一顿不吃心发慌。 经过自然手工发酵的臭豆腐，带着些许臭味，但融合了汤底的香味后...
善良朴实的陕北妇女都是做家常饭的一把好手，闪亮登场的妈妈们做得麻汤饭别有一番滋味在心头。一碗麻汤饭够吃了吗？陕北人做饭一般是一锅炖，你吃几碗饭，他就给你做几碗饭。...
做法：步骤一：酸菜放入清水中浸泡一会，捞出挤掉水分，切成块。 步骤八：继续倒入适量热水，大火烧开，放入鱼头以及鱼骨，撒入适量食盐，就像煮5-8分钟，然后捞出酸菜、鱼头和鱼骨...
1.首先将所有的食材都准备好，我们做四川泡菜，一定要选择土陶坛，把它提前清洗干净，然后晾干水备用。把青红椒用清水清洗干净，然后沥干水备用，做泡菜的菜，一定要把水分晾干了再做...
很多人把酸菜切好，都是直接放进肉馅里搅拌的，但有时候酸菜太酸了，就会让饺子馅变得不好吃。锅里加入清水烧开，放入一勺盐，倒入饺子煮一会儿，等到全部都漂起来后就熟了。料酒是去腥的调料...
有一邻居问我，看你经常在朋友圈发笋干的吃法，你的笋干是春笋还是冬笋？想了一下，回答道，广西一年四季都有新鲜的竹笋，现在秋季，也有新鲜的竹笋。吃不完的竹笋就晾晒成...
这些天菜场明显多了菜苔、泥蒿、小白菜、塌菜和雪里红这些时令菜，稍稍缓解一下秋冬季蔬菜的青黄不接，不过想要好吃一些还要再等等，打过霜之后菜里面糖分高，口感就更好了...
第五步、萝卜杀水后，用手挤干水分，装进玻璃瓶中，倒入料汁，加入香料油，最后加入一勺粮食酒，盖上盖子密封起来，腌制8小时就可以吃了。 白糖有杀水的作用，能让萝卜味道更加鲜美...
一说到泡菜，相信小伙伴们最先想到的就是韩国泡菜了，但除了韩国泡菜，我们中国有种泡菜跟韩国的泡菜旗鼓相当，各有各的特色，各有各的美味，那就是四川泡菜。下面小编将制作方法分享给大家。...
靖西的猪血肠以白米和猪血混合磨成浆，加盐、油、香料拌匀，灌入肠中，煮熟后切成小段煎炸而食。 糍粑的一种，是靖西人们为了庆祝秋收以及表达喜悦而做，有芝麻、花生和白糖馅...
把萝卜片放少量的食用盐腌制，在盆里腌制20分钟，去除萝卜的辣味和涩味，腌制好后用手把水份挤干，放在大盆子里面备用。喜欢吃生姜的还可以加少量生姜在里面泡，生姜的辛辣加上萝卜的味道...
糟辣椒的品牌种类也是琳琅满目，有坛子装的散装糟辣椒、杜姨妈姜蒜糟辣椒、老干妈剁椒、冠香源糟辣椒……在贵州人的眼里，有糟辣椒的蛋炒饭才是最本土的，才是从小吃到大的妈妈炒的蛋炒饭。...
我吃海带，就是小时候吃的多了，因为那个时候冬天除了白菜萝卜土豆之外，就没有别的菜了，所以，妈妈提前在海带大量上市的时候，特便宜的时候，就买很多海带，用绳子绑着挂起来...
