东北酸菜腌制方法：和腌菜有关的一切都在这儿了！

咸菜，也称盐渍菜，是指用食盐腌制或在高浓度盐液中浸渍，不经发酵或只经轻微发酵的腌菜。 泡菜，是指以生鲜蔬菜（或蔬菜咸坯）为原料，添加辅料...

芥子酸 萝卜：家乡滕州的辣菜

□孙南邨家乡滕州有一种叶用蔬菜，名叫“辣菜”，就是现在常见的雪里蕻。早年入冬后，蔬菜品种较少，“立冬的萝卜小雪的菜”，小雪时节收储的“菜”主要是...

酸醋萝卜的做法：醋泡萝卜条到底要不要放盐？这个步骤很多人做错，所以吃起来不脆

自制萝卜条小菜，切一切，拌一拌，酸甜爽脆，比饭店卖的的还好吃很多人都是比较喜欢吃醋泡萝卜条的，因为吃起来酸酸爽爽的，特别的开胃，但是很多人在制作的时候就犯了疑惑...

青菜怎么腌制酸菜：小雪传统习俗腌菜，菜和盐的比例是多少？怎么腌制？30年经验分享

小雪传统习俗腌菜，菜和盐的比例是多少？怎么腌制？30年经验分享,腌菜,咸菜,酸菜,白菜,腌肉,食盐,模特,雪里蕻,腌制蔬菜,小雪(日本演员)...

酸爽萝卜做法：家常脆爽酱萝卜，酸爽可口，佐餐的好选择，做法很简单

家常脆爽酱萝卜，酸爽可口，佐餐的好选择，做法很简单“袅袅凉风动，凄凄寒露零”随着秋意越来越浓了，枝上的绿叶也由绿变黄，风中也带有一丝凉意。眼看着...

怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：外婆做几十年的酸菜，从不用加盐，腌好的酸菜，比老坛酸菜还酸

外婆做几十年的酸菜，从不用加盐，腌好的酸菜，比老坛酸菜还酸俗话说：小雪腌菜，大雪腌肉，小雪节气过后，最适合腌酸菜了。以前人们腌菜是因为这些菜保存...

酸甜辣萝卜的腌制方法：家庭开胃美食，酸甜萝卜的腌制方法

你是不是也喜欢吃酸辣开胃的小菜？你是不是也想在家自己动手做出美味的腌菜？你是不是也想知道怎样才能把白萝卜腌制成酸甜爽口的美食？如果你的答案都是肯...

圆白菜酸菜的腌制方法：现在做酸菜到过年正好吃上，酸菜做法简单吃法多种赶紧动手做起

酸菜是东北家常特色菜， 北方气温低白菜多适合做酸菜，他们一腌就是几百斤，而我们南方腌酸菜的不多， 我们腌酸菜一般一两颗白菜， 像我这次腌三颗自己...

大白菜酸菜的腌制方法：神木人的冬天，离不开一缸腌酸菜！你家开始腌酸菜了么？

神木人的冬天，离不开一缸腌酸菜！你家开始腌酸菜了么？,腌菜,白菜,猪肉,烩酸菜,酸菜,大白菜...

青菜怎么腌制酸菜：想吃酸菜不用买，制作方法超简单，三天就能吃上，干净卫生

点击关注，每天精彩不断！导语：想吃酸菜不用买，制作方法超简单，三天就能吃上，干净卫生！...

家常酸菜怎么腌制方法：除夕年夜饭，少不了开胃的小咸菜，教你8种家常小咸菜的腌制做法

除夕年夜饭，少不了开胃的小咸菜，教你8种家常小咸菜的腌制做法，快快收藏吧!黄瓜3根，辣椒2个，盐1勺大概8g....

河南酸菜的腌制方法：如何吃腌菜更健康？

河南省食品检验研究院 潘婧文 今年央视3·15晚会曝光湖南岳阳君山区、华容县5家蔬菜加工企业收购、生产的“土坑酸菜”卫生状况堪忧。市场销售的酸菜...

东北酸菜如何腌制视频：在东北大行其道的酸菜，为什么南方人不喜欢？

在东北大行其道的酸菜，为什么南方人不喜欢？,酸菜,白菜,腌菜,大白菜,雪里蕻...

湖南酸菜的腌制方法：为岳阳菜农说句话，记忆中的梅干菜腌制方法

今年3.15晚会曝光湖南岳阳多个酸菜制作企业，在腌制酸菜的过程中，不规范，甚至是“颠覆”许多人认知的操作。...

青菜怎么腌制酸菜：老一辈的人因为穷经常吃咸菜却很少生病？医生：原因其实很简单

老一辈的人因为穷经常吃咸菜却很少生病？医生：原因其实很简单,酸菜,腌菜,小菜,新鲜,亚硝酸盐,腌制蔬菜,腌制食品,适量清水,咸菜(潮汕)...

咸酸菜的腌制方法：咸菜腌制太咸怎样处理比较好？教你几个小妙招

那么这个时候千万不要紧张，可以再去适当的加入一些菜，或者加入其他可以腌制的菜品，这样就可以吸收多余的盐分，让腌菜吃起来不那么咸。所以小伙伴平时在腌制咸菜的过程当中...

湖南酸菜的腌制方法：邵阳坛子杂菜

制作方法是将蔬菜晒干切碎，拌以豆豉、姜丝、辣椒、胡椒、盐、米酒等佐料腌制，放在坛子里密封一段时间后即可食用，既可单独炒食，也可配菜用，特别是杂菜...

切丝腌制酸菜的方法：你还不知道怎么腌菜？这8道腌菜方法送你，开胃下饭，值得你收藏

控干水分的莲藕片中加入小米椒，食盐，白糖搅拌均匀，再加入泡椒水和泡椒，白醋一勺，凉开水适量拌匀腌制6个小时就可以吃了。 ?黄瓜1000克洗净控干水分切条...