南方酸菜的腌制方法来源：美食格物声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可联系我们，我们将及时进行处理。俗话说的好，小雪腌菜，大雪腌肉，在...
喜欢吃酸菜的朋友们再也不用出去买啦~自制酸菜By澄澄姐姐配料：白菜1棵、食盐适量、凉开水适量烹饪步骤：1.白菜扒开洗净切丝2.白菜丝加适量盐用手...
面对公众对食品安全的质疑，涉事企业工作人员感到“委屈”，称用脚踩方式“池腌”酸菜是一个正常步骤，几十年来都是这么做的。...
不同于传统“老坛酸菜”，我做的更家常，口感脆嫩，没那么多步骤，一次就能成功，是每个普通新手都能尝试的。...
大家好，我是娟魔力，时间过得真快，萝卜水嫩好吃的季节又到了，今天给大家分享一道萝卜水嫩好吃的腌制方法，腌出来的萝卜酸脆爽口，酸辣开胃，下酒又下饭...
欧洲酸黄瓜也是很爽口的一道小菜，经常被切成片放进热狗里，刚出炉的烤香肠配上松软的热狗面包和酥脆的炸洋葱，凉凉的酸黄瓜则起到解腻的作用，带来一种清爽的口感。...
一直以来，我都是就着咸菜或者菜脯和白糜的，味道固然好但吃多了也就感觉习以为常，这次合着老鸭翻炒真的惊艳到我了。其实也颇为符合道理，毕竟泡菜多是乳酸发酵...
第三个小窍门事，就是记得给里边加入一些白酒。往腌制酸白菜的坛子里面加入足量的食盐，如果坛子里边的水果多白菜容易漂浮起来的时候，我们可以拿一个石头把它洗干净，放在白菜上面...
在东北大行其道的酸菜，为什么南方人不喜欢？,酸菜,白菜,腌菜,大白菜,雪里蕻...
腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低？
---不同的蔬菜，峰值期持续的时间不同，一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。...
现在生活条件好了，城里吃咸菜的人很少了。我记得三叔为了买房，几十年如一日的吃咸菜，直到去年回老家去看他，餐桌上依然有咸菜，不过咸菜只是配菜，其它...
酸菜的腌制方法，不用盐不用晒，如此简单一做，5天就变酸在众多蔬菜中，白菜的价格也是最便宜的，我也是从小吃大白菜长大的，所以对大白菜有着一种特殊的...
作为东北人，酸菜几乎没有不爱吃的，但是不会淹的也很多，经我十多年的经验，其实淹酸菜不烂就一个原则，空气隔离。这几天看视频，有些姐妹淹酸菜的烂了，...
酸菜，是癌细胞的“加速剂”吗？试验告诉你真相，麻烦正确对待,酸菜,咸菜,腌菜,白菜,泡菜,致癌物...
酸菜，今天我们来讲讲酸菜吧，在北方有很多酸菜的品种。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（...
腌酸豆角，只放盐容易坏，65岁母亲教我3招，酸脆入味放一年不坏,豇豆,腌菜,食盐,蒜瓣,酸豆角,腌制食品,腌制蔬菜,适量清水...
四川泡菜又叫泡酸菜，制作方法简单，而且食材比较随机，自己喜欢吃什么食材都可以放进去，但很多朋友做出的泡酸菜会特别的软，没有口感，而且酸度特别强，...
今天给大家带来的是一道小菜“糖醋萝卜条”的做法，做好的萝卜条口感清脆，味道咸甜酸辣爽口，用来喝粥吃馒头非常不错，大家要是喜欢的话可以试一试。...
