１、买回来的鱼清洗干净，从鱼尾处下刀，把两侧的鱼肉都片下来，然后把鱼刺剔除、鱼骨斩成小段，和鱼头鱼尾装一盘备用，把鱼肉斜刀片成均匀薄片另装盘备用，蒜切末...
今天我和大家分享一下炖牛肉的技巧，牢记5个技巧，保证牛肉快速炖软烂，80多的老外婆都咬得动，又香又营养。 焯水后就可以加水炖了，记住要加热水或开水，不要加冷水。 炖牛肉时...
这两种猪肉就是在口感上有一些区别，母猪肉是比较老的，因为它喂养的时间也更长一些，不容易煮烂，而公猪肉的肉质更细嫩一些，特别是做爆炒肉，那一定要选择用公猪肉，蓝色印章的那种...
