据媒体报道：潮汕一橄榄菜生产企业所生产的橄榄菜制作工艺居然跟“网红”老坛酸菜如出一辙。铲车直接在没有作任何清洁情况下铲起露天存放的橄榄菜原材料搬运至仓库中。...
2、净锅放适量的化猪油和色拉油烧热，先下野山椒节、姜片、蒜片和葱节炒香，再倒入酸菜炒出酸香味，把牛蛙下锅稍炒以后掺入清水，烧开后加盐、胡椒粉和味精，接着把豆花下锅煮至入味。...
1、首先将主要材料的外表洗干净，将萝卜尽量切成很小的萝卜丝，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份 2、萝卜用清水泡3小时后捞出沥干水分...
所以，平日里泡菜泡好后，在坛弦上注水密封，是泡菜必不可少的一步。大多数四川家庭喜欢在起泡菜水时选择仔姜和辣椒打底，这样可以让之后的泡菜带有点辣味；颜色美艳的胭脂萝卜也是上选...
1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水，腌泡12个水里后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。 将粗盐放锅中...
4.将容器放置在通风干燥的地方，让自然环境中的微生物生长发酵，一般需要经过3-5天。人工发酵的酸菜更适合在家中制作，制作酸菜需要准备以下原料和工具： 总之...
李记集团成立于1991年，总部设立在大文学家苏东坡故乡——四川眉山，是一家以生产酱腌菜、调味品、红油小菜为主的国家级重点龙头企业。 李记集团高度重视产品质量和产品创新...
菜系及功效:家常菜谱 清汤白菜 原料:活肥母鸡1只(约1500克)，猪瘦肉100克，猪排骨750克，白菜心500克，葱15克，姜10克，精盐3克，料酒15克，胡椒粉l克。...
