随着秋天的深入，北方开始囤菜了。南方的人们也不甘落后，纷纷去买白菜、芥菜、雪里蕻等腌制起来。要说腌菜，酸菜可能是秋冬季人们最爱腌制的一种菜。它吃起来酸酸的、脆脆的...
3、在给鸭肉焯水的时候，咱们也别闲着，把咸柠檬以及山黄皮切开，然后将果肉当中的籽全部都挑出来，果籽不能一起煮，不然经过高温加热之后会发苦。...
一晃离开家已经很多年了，但让我记忆深刻的就是，每年家里都要养2头猪，一头大一些养大后卖了钱来维持家用，小一点的就等到我们年底回家时杀了吃肉...
酸菜怎么腌制才好吃有人直接放在太阳下晒，水分会快速蒸发，导致腊肉变干变硬，口感特别差，油脂氧化后还会有一股“哈喇味”；也有人说要先放在阴凉通风处晾几天再晒，肉一直保持湿润状态就容易坏掉...
冬天腌酸菜，不可直接加盐！牢记这3点，酸菜又酸又脆，不易烂！,白菜,腌菜,粉条,猪肉,粤菜,炒酸菜,中式酸菜,腌制蔬菜,东北食品,腌制食品,适量清水...
神木人的冬天，离不开一缸腌酸菜！你家开始腌酸菜了么？,腌菜,白菜,猪肉,烩酸菜,酸菜,大白菜...
从营养角度讲，酸菜发酵过程中会有大量有益微生物增殖，微生物会分解白菜中的营养成分来进行新陈代谢，从而产生一些白菜本身没有或者缺少的营养物质，比如B族维生素和游离氨基酸。...
如果你也是潮汕人，你一定会懂那种追求极致的味觉享受一顿下来，五六叠酱料一碗糜下来，四五样杂咸潮汕人对吃就是一只停不下来的小妖精！说到五花八门的杂...
3、将切好的酸菜末用手握紧挤去水分，将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀，再放入葱末搅拌均匀即可。 3、粉丝泡软后切成差不多1.5-2厘米的小段后倒入酸菜...
东北大娘教你腌酸菜，关键2点，味道正宗不易烂，酸香爽脆,酸菜,粉条,猪肉,青菜,米饭,香爽,大白菜...
腊月里，东北的酸菜必不可少，酸爽开胃还暖和，惬意过冬天,酸菜,粉条,猪肉,砂锅,白菜,香菜...
陕北杀猪菜“一方水土养育一方人，一方水土，一方风情”在陕北这片黄土地上，经过数千年的孕育，形成了浓厚独特的陕北文化。在陕北神木，有这样一个风俗：在11月中旬每家都要忙着杀猪...
秋天，这菜大量上市，8毛1斤，买50斤晒干保存，炒肉吃又脆又香,萝卜干,萝卜,猪肉,凉拌,五花肉...
8月10日，国家统计局发布上月居民消费价格指数，7月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.7%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。现代快报记者从国家统计局江苏调查总队获悉...
酸菜不只在东北！聊聊德国酸菜的那些事儿！,酸菜,泡菜,德国,香肠,猪肉,卷心菜,包心菜...
以前只知它好吃，没想到还是补钙高手！钙量是猪牛羊的10倍！,田螺,螺肉,酸笋,猪肉,香菇,泡椒,螺蛳,补钙,紫苏叶,适量清水...
专家预计，2024年CPI同比温和增长，猪价反弹幅度有限2023年全年， CPI比上年上涨0.2%，稳物价成效持续显现，整体消费市场持续恢复。1月12日...
