在这里，小编建议如果有些朋友不太擅长的话，是可以参考卤牛肉的做法的，其中的调味料大部分是相同的，只需要替换一些就可以了。 1.驴肉在浸泡时，时间一定要控制在5小时左右...
腌酸菜，对温度的要求比较高一些，温度低了酸菜才不容易发霉，所以一般都是选择冬天来腌制。所以，如果你是腌酸菜的新手，我觉得最好还是焯水一下再腌制为好，这样更有把握。...
