准备一口大口的大缸，把大缸里外洗扫干净，把选好的大白菜放在50℃左右的热水中煮烫，表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时...
至今在农村，很多人家里都必备酸菜缸和腌酸菜的大石头。今天我把老妈腌酸菜的做法分享给大家，学会以后，再也不用花钱买酸菜了。熟腌的做法也很简单，就是烧一锅热水，把白菜放进去焯水...
腌酸菜，学学东北大娘这3招，保证酸菜不发霉不生花，酸香脆爽,酸菜,白菜,大白菜,食盐,白酒...
外行人腌酸菜才只放盐，教你一个30年的土方法，两天就能吃,酸菜,大白菜,酸菜鱼,白菜,鱼肉,腌菜...
东北人最喜欢在秋天腌上一缸酸菜，等到了寒冷的冬天酸菜也腌好了，一家人围在炕桌上吃着大骨头炖酸菜，真是爽歪歪。...
喝完的矿泉水瓶不要丢，把它留下来，还能很好的辅助我们制作酸菜，方法简单，喜欢吃酸菜的朋友就跟着我一起来学习一下吧。我今天准备的三颗大白菜，大概装了三个大一点的矿泉水瓶...
酸菜中保留了大白菜中原有的膳食纤维，维生素以及各种矿物质成分，同时经过发酵之后，其中含有丰富的乳酸，有助于维持肠道健康，开胃消食，增强免疫力等...
秋冬交替，婆婆教你快速腌酸菜，7天就能吃，酸脆爽口，干净卫生秋冬交替，天气凉爽，正是腌制酸菜的好时节，东北人爱吃酸菜，而..._新浪网...
腌好的酸菜，可以直接生吃，当然更多地是用来炖菜，包饺子，大冷天里，煮上一大锅的酸菜排骨，或是涮一顿酸菜火锅，在袅袅升腾的热气中，寒冷被驱散到九霄云外...
3、准备一个坛子，或者是能腌制白菜的容器都可以，在最底下撒上食盐，撒上厚厚一层。腌制酸菜时，用盐量也是有技巧可言的，白菜和盐量，控制在20：1是合适的，腌制出来不易坏，也不齁咸...
腌辣白菜挺简单的，说干就干，不一会就做好了,辣白菜,白菜,酸菜,辣椒,生姜,辣椒面...
腌酸菜，可以说是东北人人都会的，但是为何好多人腌制完之后的酸菜，很容易就坏了呢？现在天气比较热，很容易变质，因此我们必须要放在阴凉处，大概腌制15天的样子，闻着味道可以了...
东北酸菜制作方法东北酸菜制作方法东北酸菜制作方法东北淹酸菜不叫做淹，叫积酸菜。选几百斤大棵的白菜，用刀修整去菜根，把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天，紫.....
能救东北人的不是三亚，是酸菜缸,酸菜,咸菜,白菜,东北人,粉条,饺子...
酸菜的腌制方法酸菜的腌制方法酸菜的腌制方法一、东北酸菜1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。...
其实也不是说韩国人多爱泡菜，只是因为地理的原因，受到受西伯利亚气压的影响，韩国的冬天是非常漫长严寒且干燥的，这个时候植物就很难生长了。...
切好之后，我们就有一个非常不同的步骤，很多朋友腌酸菜都是把白菜直接码放在缸中，撒盐进行腌制，用这样的方法腌出来的酸菜，第一它酸的速度要慢一些，第二这样腌出来的酸菜质地比较硬...
