腌大白菜时，学会这3点窍门，酸菜酸脆香，不烂也不会发霉，好吃,酸菜,白菜,大白菜,花椒粒,酸白菜,腌菜...
一、东北酸菜酸菜的腌制方法一、东北酸菜1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀2、把白菜去老帮码放在容器内...
随着秋天的深入，北方开始囤菜了。南方的人们也不甘落后，纷纷去买白菜、芥菜、雪里蕻等腌制起来。要说腌菜，酸菜可能是秋冬季人们最爱腌制的一种菜。它吃起来酸酸的、脆脆的...
婆婆每次腌酸白菜，腌之前都会多加一步，就是把白菜先晾晒3天左右。晾晒好了以后，我们就开始腌酸白菜。 压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快。...
很高兴回答你的问题。问题是，酸辣白菜腌制需要用盐杀水吗？怎么做好？我的回答是。)酸菜酸酸甜甜辣辣的，有开胃的作用。今天给大家分享一下白菜的腌制方法。酸辣白菜的酸辣不言而喻。...
1酸菜腌多长时间可以吃酸菜一般腌制一个月后再吃比较好。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚***的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚*峰。有的蔬菜出现一个峰，...
东北酸菜的腌制方法是什么东北酸菜的腌制方法是什么 导语：怎么做酸菜好吃呢，不妨和我学习下东北酸菜的腌制方法吧。...
腌酸菜，“1放2不错”！不烂叶不发霉，越腌越酸脆，吃着放心,白菜,新鲜,坛子,清真菜,中国菜,中式酸菜,腌制食品,腌制蔬菜,低筋面粉...
业主和物业工作人员一起腌酸菜又到了存秋菜、腌酸菜的季节，为了吃上可口的酸菜，一些居民把酸菜缸放在楼道里，占用公共空间，影响居民通行，加上味道难闻，因此引起的邻里纠纷也不少。...
4.将容器放置在通风干燥的地方，让自然环境中的微生物生长发酵，一般需要经过3-5天。人工发酵的酸菜更适合在家中制作，制作酸菜需要准备以下原料和工具： 总之...
过去人们的粮食、蔬菜很匮乏，偶然发现把新鲜的蔬菜等晒干了水分之后加盐放到坛子里能从春天保存到冬天都不会坏，而且口感还非常好，后来人们经过了改良，就用各种新鲜的蔬菜来做腌菜了。...
腌酸菜时，起白沫还能吃吗？东北大娘：加1样，快速去沫，更酸香,白菜,泡菜,白酒,白沫,生油,中式酸菜,广东饮食,东北食品,腌制蔬菜,可食用植物...
酸菜中保留了大白菜中原有的膳食纤维，维生素以及各种矿物质成分，同时经过发酵之后，其中含有丰富的乳酸，有助于维持肠道健康，开胃消食，增强免疫力等...
腌酸菜，分享母亲40年的方法，不加一点盐，腌3天就酸了，特好吃,酸菜,芥菜,大白菜,白菜,排骨,粉条...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
