另外，做菜也是可以的，比如这条咸鱼就很巧妙，加了盐，鱼肉更入味，肉质更软嫩。所有的菜叶都沾上盐之后，静置腌制30分钟左右，时间到了，我们可以看到白菜会沉淀出很多水分。腌好后...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口，酸度适中，可以做馅料也可以炖肉，还能清炒或者素炒，总是你喜欢什么样的做法都是可以的，每次要吃的时候取一些出来，吃多少取多少，取得时候尽量不要沾到生水...
酸白菜的腌制方法酸白菜风味浓郁，开胃消食，还能促进铁的吸收。酸白菜的腌制方法如下白菜去根和老叶，洗净，空干，不要留有生水。如果白菜帮比较厚，用刀削成两层。白菜.....
过去到了冬天，天气寒冷，食物种类变得很少，大部分蔬菜在冬天难以种植，而且不耐储存，而白菜价格低廉、耐冻、储存时间长，水分又足，因此北方人特别喜欢...
大家都知道，东北有很多特色菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，红烧肉，还有酸菜炒粉。好像是因为盐的活性，让白菜受到了刺激，这种水就好像人出的汗液，人在特...
#家常菜#上冬了，学东北人腌酸菜，不烂不臭，色泽金黄，酸味正宗，特好吃酸菜对于北方人来说是一大美味，尤其东北一带，像酸菜炖血肠，酸菜白肉，都是东...
清明过后这菜再好也要扔掉，有人觉得可惜，其实是蕴含着生活智慧,酸菜,白菜,酸菜鱼,饺子,萝卜,大白菜...
因为北方白菜比较多，菜的品种也比较少，而且还下雪，把白菜腌起来，储存的方法也比较长，所以不管是老一辈还是现在的人，也是很喜欢腌白菜的，家庭饮食中...
别吵了！泡菜到底起源于哪里，看这篇就知道！,泡菜,韩国泡菜,白菜,萝卜,辣椒,酸菜...
用大白菜腌酸菜，只需用盐，简单几步就完成，酸香脆爽，味正好吃,酸菜,大白菜,五花肉,白菜丝,腌菜,白菜...
外婆用了50年的腌酸菜诀窍，牢记这4点，清脆爽口，放一年都不坏,酸菜,白菜,大白菜,食用盐,焯水...
但是如果不将其即使的去除，会导致酸菜中含有的亚硝酸盐的含量大大的增加，人体在食用了这样的酸菜后会出现身体不适感，造成食物中毒的情况，所以，平时生活中如果出现酸菜长白膜的情况...
转完之后，封上保鲜膜，腌制上3到5天，就可以吃了，怎么样是不是非常简单呀，接下来，再把一道用这种酸菜做的酸菜炖肥肠做法，分享给你。 准备腌好的酸菜，再用水淘洗两遍，攥干水分备用...
今天小编和大家一起，自己动手来腌一腌酸菜，腌酸菜时最重要的就是加好盐和醋，但是只加这两样东西，是远远不够的，很多人在腌酸菜时少放了“它”，难怪腌好的酸菜口感不脆嫩...
3、准备一个坛子，或者是能腌制白菜的容器都可以，在最底下撒上食盐，撒上厚厚一层。腌制酸菜时，用盐量也是有技巧可言的，白菜和盐量，控制在20：1是合适的，腌制出来不易坏，也不齁咸...
◑ 南方酸菜 vs 北方酸菜，到底谁才是“酸中王者”？！这篇吃货都爱的酸味地图，请速速收藏！,酸菜,汤底,白菜,粉条,火锅,豆腐...
现在有的地方已经收获白菜了，有的地方用不多长时间也好收获了，那么白′菜收获完以后，有的朋友想腌制酸菜，但由于不懂得腌制方法，经常导致腌制的酸菜腐烂不好吃，那么怎么样腌制酸菜...
在东北，有一种可能，叫备不住；在东北，有一种不可能，叫够呛；在东北，有一种聊天，叫唠嗑。今天咱们就唠唠东北那疙瘩贼拉出名的菜~酸菜。...
