白菜捞出来之后，放到太阳下晾晒，主要是要晾干表面的水分，腌制的时候如果白菜的表面有水分的话，很容易导致白菜发霉，而且储存的时间也不会太久。容器装满之后就用盖子密封住...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
东北酸菜的腌制方法（积酸菜）(一)东北酸菜的腌渍方法（也叫积酸菜）（生腌）原料（以我家为例）：大白菜25棵（每棵约重2500盐250克、米醋一袋（250ml)。工具：中等水缸一.....
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
外婆用了50年的腌酸菜诀窍，牢记这4点，清脆爽口，放一年都不坏,酸菜,白菜,大白菜,食用盐,焯水...
腌大白菜时，学会这3点窍门，酸菜酸脆香，不烂也不会发霉，好吃,酸菜,白菜,大白菜,花椒粒,酸白菜,腌菜...
白菜腌制酸菜的做法 腌制酸白菜.doc,白菜腌制酸菜的做法 腌制酸白菜 导读：就爱阅读网友为您分享以下“腌制酸白菜”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持!...
酸菜中保留了大白菜中原有的膳食纤维，维生素以及各种矿物质成分，同时经过发酵之后，其中含有丰富的乳酸，有助于维持肠道健康，开胃消食，增强免疫力等...
腌酸菜，分享母亲40年的方法，不加一点盐，腌3天就酸了，特好吃,酸菜,芥菜,大白菜,白菜,排骨,粉条...
1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。...
我们腌制好的酸菜，不仅可以用来做成酸菜鱼，或者直接放在肉里面一起炒，以及用来炒饭，就着一些白米饭或者面条吃，都是非常不错的。 第一步，首先我们需要准备好用到的新鲜青菜...
3、把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。 1、把白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿，这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心。...
然后准备足够的淘米水，要保证没过白菜，然后倒入适量的高度白酒，最后呢用盖子密封起来，搬到阴凉通风的地方就可以了，到了时间就可以吃了。 第二步：腌酸菜的时候，别用清水，换成淘米水...
酸菜，是癌细胞的“加速剂”吗？一项试验告诉你真相，请正确对待,酸菜,腌菜,白菜,猪肝,咸菜,亚硝酸盐...
农村传统腌酸菜，掌握3个关键步骤，不发臭不腐烂，放一年也不坏,酸菜,白菜,腐烂,萝卜,粉条,土豆...
一、东北酸菜酸菜的腌制方法一、东北酸菜1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀2、把白菜去老帮码放在容器内...
白菜腌制酸菜在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养非富、甜脆、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北...
随着秋天的深入，北方开始囤菜了。南方的人们也不甘落后，纷纷去买白菜、芥菜、雪里蕻等腌制起来。要说腌菜，酸菜可能是秋冬季人们最爱腌制的一种菜。它吃起来酸酸的、脆脆的...
