1.跳水泡菜也就是我们常说的洗澡泡菜，和老坛泡菜做法类似，但用途不同，跳水泡菜我们一般选用玻璃坛子，先在坛沿倒上水，往坛子里面丢一张燃烧的纸片，再快速盖上盖子，如果吸水迅速...
第五步：放入适量的食用盐，进行调味，如果吃的比较清淡就可以不用加盐，辣糟和酸菜盐分都比较高。 2、做酸菜鱼的时候，建议用温水焖煮，这样可以保证鱼肉的鲜嫩...
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，很多人家里会腌制泡菜，下面是由学习啦小编收集整理的泡菜的腌制方法，供你参考!...
酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名，是一种蔬菜腌制食品，流行于中国东北地区。下面和学习啦小编具体了解下家常酸菜的腌制方法。...
3、锅下底油烧热，下入调料1煸炒出香，再入调料2炒匀，加入300克糖色，下入五花肉，调入鸡精、味精，同时放入粽叶500克，加高汤7.5千克，小火煨40分钟，离火浸泡1小时至入味。...
黄豆炖酸菜是一道特色小菜，咸香美味，非常的好吃，而且制作方法也简单易学。下面是小编带来的酸菜炖黄豆做法，保你轻松学会! 食材准备 做法步骤 1...
酸菜鱼也叫酸汤鱼，是非常有名的传统川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼是以新鲜草鱼为主料，然后配以四川酸菜煮制而成。...
酸菜炒魔芋是一道非常好吃的下饭菜，现在我们来看看它的具体做法：酸菜炒魔芋豆腐备料：魔芋豆腐300克，切成条状薄片。然后下入酸菜炒一下，最后倒入魔芋豆腐，大火翻炒入味，加入适量味精...
接下来，让我为你揭开糖醋萝卜的腌制方法，让你也能在家轻松制作出这道美味佳肴！ 现在，我们将切好的萝卜丝放入腌制汁中，用筷子轻轻拌匀，确保每根萝卜丝都能充分腌制。当你感到饥饿时...
很多人都喜欢酸菜草鱼这道家常菜，有时间可以学习制作方法，在家自己做好吃的酸菜草鱼。下面是小编为你整理的酸菜草鱼的做法，不妨一起动手试试吧! 酸菜草鱼食材准备 酸菜草鱼做法步骤 1...
其实自己在家制作酸白菜一点也不难，首先要选择合适的大白菜，在腌制的过程要保存无油，再就是腌制盐的选择，这几个步骤都做好了，我们一样可以腌制出雪白、嫩黄的酸白菜。 1...
】 首先要看泡菜水的浑浊程度，如果太浑浊还有臭味，就不能要了，如果就是表面有泡沫，泡菜水是透亮的，就可以把泡沫捞起来，滴几滴白酒，消除霉菌，加一点白糖，促进乳酸菌的发酵。...
其实自己在家制作酸白菜一点也不难，首先要选择合适的大白菜，在腌制的过程要保存无油，再就是腌制盐的选择，这几个步骤都做好了，我们一样可以腌制出雪白、嫩黄的酸白菜。 1...
白萝卜的芥子油能胃肠蠕动，既助消化又能开胃，还能加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成;此外，白萝卜中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，具有防癌的作用。...
【企业生产】小酸菜“发酵”大产业！笨奔福生态农庄：从农田到餐桌全方位守护酸香,家常,大白菜,中国菜,清真菜,中式酸菜,腌制食品,东北食品,适量清水...
不过比起水煮鱼来，酸菜鱼少了几分麻，多了几分酸爽，所以，过年过节吃团圆饭的时候，如果觉得大鱼大肉太油腻，而素菜又过于清淡的话，就做上一道酸菜鱼吧，真的能让人胃口大开...
家里多了一些腌好的酸菜，在我们这边也叫雪菜，和东北的整根的酸菜不一样，是清洗干净之后切碎了再腌的，这样腌制的时间比较短就能吃了，酸菜太多吃不完，可以用来做酸菜饼，酸香开胃...
老鸭汤的做法 一、酸萝卜老鸭汤 将鸭子放到清水中煮出血水，焯水后加生姜、老酒、大葱炖熟，加入冬瓜再炖半小时，最后用盐调味出锅。 老鸭粉丝是一款传统的小吃，将鸭子，内脏清洗干净...
