准备一口干净的砂锅，加入一把花椒，然后把刚煮开的汤水倒进砂锅，（因为砂锅的受热性能比较好，肉和笋的味道能激发出来） 这个做法是最下饭的，每次吃这道菜，必然要多煮一碗米...
同样是笋，“春笋”和“冬笋”有何不同？笋农：区别大了，别买错,冬笋,春笋,竹笋,火腿,笋干,腊肉...
炒田螺、口味螺、螺蛳粉……中国人花式吃螺地图,螺蛳,田螺,螺蛳粉,酸笋,螺肉,腊肉...
萝卜的一万种死法,萝卜,白萝卜,羊肉,红萝卜,萝卜干,腊肉...
传统烟熏腊肉主要是在我国中西部地区生产，每年腊月期间农户将自家喂养的本地猪宰杀，以食盐、糖、亚硝酸钠及多种香料按照一定配比制成腌制剂...
广西紧邻广东，广东素有好吃会吃的美赞。可也有人不赞同，粵菜是广东所独有的。不管那种说法正确，做为广东的邻居，同样山清水秀，物产丰富，想来也不会相...
年前腌酸菜，别只懂放盐，多加这2样，酸香爽脆，放一年不会坏,芥菜,辣椒,白菜,青菜,腊肉,香爽,粤菜,蔬菜,酸菜鱼,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
腌好的腊肉，别放冰箱保存了！教你3个储藏妙招，保存多久都不坏,腊肉,饺子,烟熏,炒菜...
年快到了，做家庭做饭的人来说，头壳要开始疼了，.过年时常使用于年菜的腊肉，每逢年前总是被大家列为年菜采买必备，只要蒸熟切片搭配蒜苗就可轻松上桌，...
腌酸菜，牢记3技巧，6天就能腌好，清脆酸爽，开胃下饭，久放不坏,酸菜,芥菜,荠菜,白菜,腊肉,腊肠...
嘿！大家好，我是卷毛。还有不到两周就过年了。入冬以来，我们会多吃大鱼大肉，为身体提供丰富的营养，提高免疫力。然后吃了更多的大鱼大肉，大家都和卷毛一样吃腻了新鲜。这...
在下料腌制芥菜之前，要把芥菜烫一遍，首先我们起锅烧火，往锅里面倒入大量的清水，把水烧烫之后，拿起洗好的芥菜，先把菜帮放进锅中烫一会，因为菜帮部分比较硬，所以需要提前烫一分钟左右...
哥哥把10个包菜全部都挖好洞以后，而且还在里面放满了盐。 后来听哥哥说才知道这原来是闷菜，只见哥哥拿出了一个包菜，并把它切成两半。最终当两个月过去的时候...
在下料腌制芥菜之前，要把芥菜烫一遍，首先我们起锅烧火，往锅里面倒入大量的清水，把水烧烫之后，拿起洗好的芥菜，先把菜帮放进锅中烫一会，因为菜帮部分比较硬，所以需要提前烫一分钟左右...
酸菜怎么腌制才好吃有人直接放在太阳下晒，水分会快速蒸发，导致腊肉变干变硬，口感特别差，油脂氧化后还会有一股“哈喇味”；也有人说要先放在阴凉通风处晾几天再晒，肉一直保持湿润状态就容易坏掉...
永远不要低估爱吃笋的人,竹笋,笋干,冬笋,火腿,腊肉,酸笋,春笋,鲜笋,适量清水...
常常会遇到种的多了，吃不完的情况，丢弃了也是浪费。常见的蔬菜，大多数都可以制作成腌菜，下面我就来说说：空心菜空心菜是夏天很常见的绿叶蔬菜，生长快...
