广西农村腌酸辣椒方法：60多岁母亲腌辣椒，不加一滴水，只因加了这2样，酸辣下饭超入味

家里的母亲特别会做饭，一日三餐从来都是母亲下厨做的，几十年如一日，我们北方人喜欢吃面条，每天中午除了偶尔吃一次蒸米饭，大多时间都是吃面条，吃面条...

云南酸菜的腌制方法：昆明的9种咸菜，比北方酱菜香，比四川泡菜甜，比浙江腌菜咸

昆明咸菜的名气在全国并不大，但是在昆明生活多年的汪曾祺先生却很喜欢，还专门写过《咸菜和文化》一文。昆明的咸菜确实是独具特色，北方的酱菜咸而不香，...

酸爽萝卜做法：老鸭温补，酸萝卜开胃，二者碰到一起，酸爽醇厚的味道令人回味

小时候，家里的几只旱鸭子一般要养二三年，等它们不再生蛋了，父亲就会跟母亲说:今天炖一锅酸萝卜老鸭汤喝喝吧。...

酸爽萝卜做法：酸萝卜鸭汤，这样做肉嫩汤鲜，酸爽开胃

说起鸡、鸭、鱼等肉制品，去腥是最关键的一步，一旦处理的不好，味道就会大打折扣。我一般是用勺子把油打开盛汤，因为一般汤不是一次喝完，那样后面用汤做...

酸甜辣萝卜的做法：私藏30年的辣花萝卜做法，酸甜辣，超下饭，做1次吃半年，太香了

导语：私藏30年的辣花萝卜做法，酸甜辣，超下饭，做1次吃半年，太香了！“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐...

山西酸菜的腌制方法：吃了这碗酸饭，才懂什么叫山西猛汉

众所周知，山西人爱吃醋。前段时间，山西航天员景海鹏还将醋带到了太空，果然，有山西人在的地方，指定就有山西醋。...

正宗酸嘢技术：三伏天吃什么最解暑？答案只有中国人才懂

有一种食物，名字里有“生”，却和中国人非常的“熟”。凉拌菜里有它，泡菜腌菜里有它，炒肉炖肉里有它，就连汤料糖水里也有它。...

广西酸辣椒的做法大全：广西美食图鉴：除了螺蛳粉，原来广西还有这么多美食

或许很多人对广西美食没有什么概念，但是大多数人都吃过广西美食，比如新一代网红美食螺蛳粉，比如耳熟能详的桂林米粉。...

淅川酸菜腌制方法：淅川酸菜那个酸呀…味美的真没法说

淅川酸菜是南水北调中线渠首县，淅川县的特产之一，因以纯净甘甜富含矿物质无任何污染的丹江水浇灌、故还含有多种身体需要的微量元素呢，酸味可口老皆宜食...

淅川酸菜腌制方法：历史传承下的美味淅川酸菜

“淅川酸菜”悠久闻名。特殊的地理位置、特殊的自然环境、特殊的气候土壤水质条件、特殊的地域人文历史因素，孕育了淅川酸菜的特有品质，已传承三千余年的...

酸脆萝卜的做法：萝卜皮别扔了，这样做酸辣萝卜皮，酸脆爽嫩，开胃下饭

食材:萝卜皮2千克，加50克盐杀水，清洗沥干，加生姜2块，独蒜4颗，生抽500克，香醋1000克，矿泉水500克，冰糖200克。...

酸菜丝的腌制方法：零技巧的酸菜肉丝面，懒人也能秀厨艺

天气清冷，这样的季节最适合一碗热汤面，在我河南家乡面条是每天必吃的食物，虽然我不是那么喜欢吃面，但因为对川味食物的热爱，偶尔，我还会给自己做上一...

江西酸菜的腌制方法：山西传统腌酸菜的方法，腌一瓮芥菜不加一粒盐，又香又酸又好吃

大家都知道酸菜是东北名吃，酸菜的口感，香脆酸爽，酸菜饺子，酸菜包子，酸菜粉条，开胃下饭，超级上瘾，你平时爱吃酸菜吗?...

卷心菜腌制酸菜的做法：用自己腌制的酸菜炒了一大zhuxue，3盘米饭都吃完了#家乡的味道

今天来品尝一道简单又美味的素炒土豆片和酸辣猪血。这道家常菜非常下饭，是一道不可错过的美食。·酸菜是我前两天自制的，已经腌制完成了。在这个季节里，...

淅川酸菜腌制方法：1.野生腊菜苗2白

河南南阳市淅川县（淅川酸菜面条）酸菜又分：1.野生腊菜苗2白萝卜苗3油菜苗采摘后，清洗干净，烧开水，把干净的菜苗放入锅中焯水，根据口感，喜...

广东酸菜腌制方法：我会用坛子做酸菜

（一）我们这代人的饮食习惯，大部分偏向于重口味，或许就是因为儿时将咸菜吃多了。家家种有蔓芥，每位主妇都会腌咸菜。关于具体的制作流程，我已没有了确...

淅川酸菜腌制方法：南阳淅川特色美食酸菜

淅川酸菜淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤粘稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。..._新浪网...

贵州酸菜的腌制方法：贵州酸汤的制作和分解

贵州是一个多民族地区，“天无三日晴”，气候潮湿，食料不易保存。先民在实践中创出了酸菜的多种制法，延长了食物的保存时间，逐渐养成了制酸、食酸的习惯。酸汤具有开胃健脾之功效...