在市场上，到处可以买到四川做的酸菜，到饭店吃酸菜鱼、酸菜面都是用四川酸菜做的。但是，在晋南农村，过去几乎家家户户到了冬天都会做酸菜，当地人叫做卧酸菜。...
国人对吃的讲究，实际上起源于地域环境与文化的不同特点，好比北方人好炖菜、南方人喜煲汤，巴蜀人爱麻辣等，于是，口味的差异，便逐渐形成了不同的地域美...
对我们来说，酸菜绝对不仅仅是配菜和美味。在某些地方，它甚至比主菜更重要。在酸菜大省东北，酸菜是生活必需品。东北地区天气寒冷，冬季漫长，缺乏新鲜的...
这些地道美食，带你感受舌尖上的襄阳！,襄阳,大虾,面条,大头菜,牛肉面,诸葛亮,地道美食...
这道菜不仅口感脆爽，还有着酸辣的独特风味，绝对能够勾起你的味蕾!快来跟着我一起学习如何腌制出又脆又酸的竹笋吧!...
无盐酸菜做法更新经过多次试验对比得到的方案和经验以及理论依据。1、材料菜：包心菜、雪里蕻、芥菜、细芹菜、萝卜缨子酸角：老酸水、泡菜菌（淘宝）按说...
现在北方的冬天，已经寒冷刺骨了，窗户外的水滴，都结成了冰，上班从公司回到家，一身寒气附着在衣服上，胃一直在咕咕叫，开始闹别扭，脑海中就一直想着吃...
店里主要卖酸萝卜鸡杂，单人份、2人小锅到8人大锅都有，不喜欢吃鸡杂的可以替换成鸡肉，还有鸡杂面和鸡杂粉，特别适合当做工作餐来吃。...
记得三十多年前，在无锡吃过最美味的面条，雪菜肉丝面。而且，我们的同学都对这个面条记忆犹新。每次路过无锡，或者谈起无锡，都会不自觉地想起那碗热腾腾...
"1.内乡缸炉烧饼是南阳的特产，外观两面金黄，吃起来外焦里嫩，非常酥香。2.博望锅盔是南阳地区的传统小吃，是用面粉做成的一种特色小吃，...
南阳有很多出名的旅游特产，淅川酸菜就是其中之一，淅川酸菜是蔬菜发酵食品。淅川腊菜酸菜淅川酸菜是典型的地理产品，淅川之外的地区，用同样的做法，做出...
汪曾祺是作家，更是出名的美食家，汪老爱吃、擅烹饪，他把与“吃”有关的文章集成册，其中一本就是《四方食事》。其中一篇“咸菜和文化”，用一则猴子腌咸...
教你在家腌酸菜，不用加盐，7天就能吃，保存一冬天都不会坏,酸菜,萝卜,面条,玉米面,手擀面,叶子...
在闽南有这么一特色小吃叫酸菜面，一份酸菜面能加几十种配料，配料多得直接回把酸菜里的酸菜给盖住了。每到饭点，小摊前就围满了来吃面的客人，一份两份四份，点单的声音此起彼伏...
淅川酸菜腌制方法南阳夜景提起南阳这个地方，大家不管去没去过，多少也听说过。南阳，古称宛，现河南省辖市，位于河南省西南部、豫鄂陕三省交界地带，因地处伏牛山以南，汉...
揭秘：奶奶用了60年的腌酸菜配方，不放盐3天变酸，比老坛还酸爽,酸菜,青菜,面条,烫青菜...
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导语:教你酸豆角的正宗腌制方法，不生白花不会坏，酸的正宗好吃。其实腌豆角的方法是非常多的，妈妈经常用的这种方法我认为是最简单实用的一种，掌握了腌...
