2024年1月1日,博白县桂圆加工工艺非遗传承人李家龙通过短视频喊话董宇辉,邀约后者前来体验客家风情、品尝客家美食。2023年11月...
2024年1月1日,博白县桂圆加工工艺非遗传承人李家龙通过短视频喊话董宇辉,邀约后者前来体验客家风情、品尝客家美食。2023年11月...
快速腌制酸菜方法(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106993783A(43)申请公布日2017.08.01(21)申请号CN201610042508...
苹果果醋是苹果加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、 风味优良的酸味调味品。它兼有苹果和食醋 的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等 功能为一体的新型饮品。...
采用深温速冻方式,使食品中90%的水分在冻结过程中来不及移动,在原位变成极微细的冰晶,这样形成的冰晶的大小及分布都比较均匀。由于是深温速冻,冻结食品的终温比较低...
第七章腌制水产品加工工艺集美大学水产品的腌制加工,是渔业生产上广泛采用的一种传统加工方法。这种方法是采用一定量的食盐来腌制鱼类等水产品,借助食盐的防腐作用,防止水产品腐败变质。...
酸菜的加工工艺研究酸菜的加工工艺酸菜的加工工艺研究酸菜的腌制在我国民间有着悠久的历史,蔬菜通腌制,产品具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐保藏等特点。采用乳酸菌接种方.....
《食品工艺》课程论文论文题目:芒果加工工艺研究进展学期学年:2015-...
要:研究了萝卜干的烘干工艺以及主要加工方式,以萝卜干的颜色、口感、风味等为指标,确定最佳加工工艺。研究结果表明,萝卜干最 佳加工工艺为40烘干14 h、盐添加量4%、腌.....
酸菜的加工工艺研究酸菜的加工工艺酸菜的加工工艺研究酸菜的腌制在我国民间有着悠久的历史,蔬菜通腌制,产品具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐保藏等特点。采用乳酸菌接种方.....
1、皮磨系统主要是将小麦剥刮开为后续心磨、渣磨、尾磨系统起流量分配作用并取一定量的面粉。 3、心磨系统主要是将由清粉系统送来的物料研磨成面粉。...