原创 嘴嘴 Vista氢商业临近年底，享有美食荒漠“美称”的北京，又接到了来自远方家人们的救助。 这一次来自山东济南，号称“山东快餐之王”的超意兴最近在北京先后...
这两天跟萝卜杠上了，前面做了凉拌萝卜丝和萝卜丸子，今天我们继续——泡椒腌萝卜，对于嗜辣的小伙伴来说，面对泡椒的那种酸爽诱惑是毫无抵抗力的，借助泡椒水的酸爽...
3、锅下底油烧热，下入调料1煸炒出香，再入调料2炒匀，加入300克糖色，下入五花肉，调入鸡精、味精，同时放入粽叶500克，加高汤7.5千克，小火煨40分钟，离火浸泡1小时至入味。...
封面新闻记者 熊英英红烧肉、粉蒸肉、松鼠桂鱼、剁椒鱼头、佛跳墙......这些原本需要费时费力制作的年夜饭“硬菜”，现在分分钟都能搞定。...
这种鱼片之前主要是外卖商家使用，如今，7.4元一包的鱼片再加上工业化生产的酸菜料理包，就成为了高大上的酸菜鱼预制菜。 如果是图方便，市场或超市里就可以买到砍好的新鲜鸡块...
说到酸菜，相信大家都不陌生，可能在以前腌制酸菜主要是为了延长蔬菜的保存时间，但没想到经过腌制后的蔬菜吃起来非常的可口，不仅可以当作开胃小菜食用，还可以作为调味料来制作其他菜品...
愤怒但无可奈何的图书君默默翻开了《蔬菜史话》，在中国蔬菜漫漫长河中回味了一番酸菜的历史和制作秘密。 酸菜不仅在中国千古流传，名扬天下， 在遥远的西方，也是一道历史悠久的传统配菜。...
2.在原料加工时，之所以要去掉鸡皮下的一层老肉，是因为在去除鸡毛的时候必须加以烫煮，高温之下，紧贴鸡皮下的一层肉质往往比较干老，若不去除则会直接影响到成菜效果和口感。 3...
钱江晚报·小时新闻记者 徐雨阳“2.5斤装佛跳墙，第一件99元，满两件4.95折，再送两只鲍鱼！”最近，吃货网友小Y发现，打开淘宝，这个价位的佛跳墙比比皆是...
在我们经营一家轻食店的时候，每天的销量预估是我们运营中很重要的环节，这也是可以避免果蔬过量囤积造成的变质和浪费，懂得制作的同时...
1月14日，安徽亳州。有消费者发文称，在“码头故事”吃火锅时，一份生菜里只有一片菜叶。涉事门店回应，虽然每份菜的分量少，但种类多，配菜员可能太忙疏忽了，已经给消费者进行了补偿。...
1、首先将腌制萝卜的食材准备齐全，选购一棵新鲜的白萝卜，白萝卜味道发甜，一点也不辣口，非常适合做清新口的腌菜哦。 6、继续加入1勺白糖、1勺食盐、1勺米醋，在容器上盖一层保鲜膜...
小伙儿赶紧介绍，“扒猪脸、锅包肉、熘肉段、汆白肉、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、渍菜粉、尖椒干豆腐，得莫利炖大鱼……每样儿都是地道东北味儿，还有酸菜猪肉馅饺子，自家腌的酸菜嘎嘎香！...
一个黑粗别致的陶碗，倒扣在老坛之上，掩藏了坛子里的全部秘密，着实让同班车里的人，多出一份特别的念想。 一个冬季，除了享用母亲做的地道爽口的酸菜苞谷糁...
预制菜成年夜饭餐桌“主菜”货不对板分量不足等问题仍有待解决□ 本报记者 赵 丽□ 本报实习生 王禹钦“今年的年夜饭打算购买预制菜，回去简单加热或者翻炒一下就能搞定...
钱江晚报·小时新闻记者 边程壹吃年夜饭是过春节的重头戏，讲究意头的家庭在餐桌上不仅仅对菜肴在意，甚至有时候连摆几个盘子，几双筷子都有讲究。那杭州人一般在除夕夜吃些什么呢？...
法国小伙莫泊桑看着这道从来没有见过的菜品，夹起了一块大肠吃了起来，一放进嘴里有点甜咸的味道，嘴巴咬了两口，还不错。 米粉鱼，莲花血鸭，醋果子炒大肠是江西人最常见的3道家常菜...
2、净锅放适量的化猪油和色拉油烧热，先下野山椒节、姜片、蒜片和葱节炒香，再倒入酸菜炒出酸香味，把牛蛙下锅稍炒以后掺入清水，烧开后加盐、胡椒粉和味精，接着把豆花下锅煮至入味。...
