【螺蛳鸭脚煲(柳州风味)】1.螺蛳买回来放清水里浸泡,撒些盐让它吐沙。我这里买的是石螺,因为我不太爱吃田螺(看个人喜好)泡一两个小时就行,尽早煮掉,不然它们会产卵影响口感~;2...
内行人才懂,电磁炉和电陶炉,仅一字之差,用起来却天差地别!,锅具,炊具,电陶炉,陶瓷,家用电器,磁场,电磁炉,原理...
白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分,外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。1. 用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的...
酸菜,今天我们来讲讲酸菜吧,在北方有很多酸菜的品种。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(...
我们的酸菜是不放任何东西的,注意是不放任何东西,不放盐,因为我们是积酸菜不是做咸菜,更不放酸菜鲜,因为我们想吃的更健康,至于白酒什么之类的,我们...