htshmily回答了芥菜酸菜的腌制方法是怎样的呢？需要注意哪些问题？,芥菜是很好吃的一种蔬菜，可以炒来吃，也可以腌来吃，都好吃但是要看大家喜欢那种吃法，我反正是两种都喜欢...
白萝卜的芥子油能胃肠蠕动，既助消化又能开胃，还能加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成;此外，白萝卜中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，具有防癌的作用。...
我们家太喜欢吃酸菜鱼了，还有酸菜炒粉，还有酸菜炒肉丝，但是吃酸菜鱼的次数，不能说天天有，但也可以说周周有，尤其是姑娘，我不给做就炒着要去外面吃...
腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，这才是正确做法，酸爽过瘾，开胃又下饭，用这种方法腌出来的酸菜口感非常的清脆，而且6天就能吃，大家可以照着这个方法来试一下，腌酸菜时...
芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能，非常的下饭。学习啦小编给大家分享了芥菜丝咸菜怎么做，希望大家喜欢! 制作芥菜丝咸菜需要的材料 制作芥菜丝咸菜的步骤 1...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
小伙伴们，又到了丰收的季节了，同时也是我们腌制酸菜的季节了，在东北这个时节家家户户都是要腌制酸菜的，这样冬天的时候我们就有香脆酸爽的酸菜可以吃了，酸菜是东北杀猪菜必备的食材...
切好的羊肉放入盆中，加入整个生鸡蛋和料酒、淀粉、酱油，搅拌均匀，等到羊肉均匀的上色后，放入适量的五香粉、鸡精、盐、孜然粉拌匀入味，最后再滴上几滴香油，稍微搅拌后，腌制30分钟即可。...
芥菜不仅在新鲜的时候好吃，将其腌制好以后风味更是一流！为此，下面学习啦小编整理了广东芥菜腌制的相关知识以供大家阅读。 广东芥菜的腌制方法 1、原料处理 将采收来的原料菜抖去泥土...
婆婆每次腌酸白菜，腌之前都会多加一步，就是把白菜先晾晒3天左右。晾晒好了以后，我们就开始腌酸白菜。 压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快。...
其实制作酸菜的方法特别的简单，如果量做的大就非常占地方，城里人大可不必如此羡慕，用几个小玻璃瓶就可搞定，再说大白菜、包菜、大白菜、萝卜啥的，农贸市场上常年供应不断，吃完再做嘛！...
寒冷的冬季，吃多了大鱼大肉，不妨来碟泡菜开开胃。泡菜这种风味独特的发酵食品，含有丰富的益生菌、多糖、B族维生素、矿物质等营养元素。冬季吃泡菜可以增进食欲，预防便秘，有益身体健康。...
制作过程：第一步，草鱼一条，将其事先宰杀好，然后仔细清洗干净，将鱼身上的肉给片下来，然后再将其片成片，鱼头剁成块用，处理好的鱼头和鱼肉分开放入容器中； 3、酸菜炒之前...
早在清代，侗族人民就开始在自家田间零星养鱼，由于产量较低，就制作成腌鱼储藏食用，因此侗族人形成了用鲤鱼制作腌鱼的习惯。由于贵州侗寨多分布在高山深谷和交通不便的地区...
腌白菜丝的方法1、撒点盐，将最外面的一层不好的叶子去掉做法，直到将腌缸填满。水开后放入白菜，每天翻动一次白菜，过上十天半月发酵完成后白菜。放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧，腌制半...
你家腌咸菜了吗？ 将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。 2、每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；再加水撤去辣味，每天换水1次...
准备白菜也很麻烦，要准备二十几颗，腌了好久之后，满屋子都是酸菜的臭味，而且基本最后都吃不完，烂了然后扔掉。 其实我很好奇为什么会出水，好像是因为盐的活性，让白菜受到了刺激...
南方人习惯用芥末来腌制泡菜，而北方人习惯用大白菜，但是不管是什么成分，腌制的泡菜都非常酸和脆。大多数人可能会在泡菜中加入盐，但是今天的小版本将分享泡菜腌制的新方法。...
