东北酸菜是东北人冬季最常见的一种储菜方式.猪肉炖酸菜 ,酸菜火锅,天下一绝.一 东北酸菜的腌渍方法也叫积酸菜生腌原料以我家为例:大白菜25棵每棵约重2500克...
三种羊肉串烧烤粉 我们制作羊肉串的羊肉腌制方法并不复杂，但是在后期烤制时，烧烤粉的制作很有讲究。我们有三种不同的烧烤粉，香味和用料配比都不一样，推荐给大家试做： 用料： …...
将竹笋段放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。然后将煮好的调料倒入腌制好的竹笋中，搅拌均匀，让竹笋充分吸收调料的味道。同时，可以放入切好的生姜和大蒜...
。 酸菜现在不仅是自己家里面会腌制酸菜，而且在超市或者是一些调味品店，也是能够看到有卖酸菜的，因为这样的东西真的是吃起来太过瘾了，但是我们大家都知道，在超市里面买的那些成品的酸菜...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
要说起我国的腌菜，大家肯定是人不知无人不晓，因为在我们老家，几乎每年秋冬时期，家里都会腌制辣白菜或者是萝卜，这样做出来的腌菜，有一股酸甜的味道，而且特别的爽脆，还很容易储存...
小伙伴们，又到了丰收的季节了，同时也是我们腌制酸菜的季节了，在东北这个时节家家户户都是要腌制酸菜的，这样冬天的时候我们就有香脆酸爽的酸菜可以吃了，酸菜是东北杀猪菜必备的食材...
接下来，我们要准备最关键的淘米水，平时清洗大米的淘米水不要倒掉了，淘米水里面的营养很丰富，用它来做酸菜可以促进酸菜的发酵速度，做出来的酸菜口感也比较爽脆...
芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能，非常的下饭。学习啦小编给大家分享了芥菜丝咸菜怎么做，希望大家喜欢! 制作芥菜丝咸菜需要的材料 制作芥菜丝咸菜的步骤 1...
我们家太喜欢吃酸菜鱼了，还有酸菜炒粉，还有酸菜炒肉丝，但是吃酸菜鱼的次数，不能说天天有，但也可以说周周有，尤其是姑娘，我不给做就炒着要去外面吃...
（没有缸的也可以用桶、罐等器皿代替）将适量蔬菜放入缸中垫底，有萝卜的可以先将萝卜放入几个垫底，撒入适量的泡菜盐，（以前农村腌酸菜用的是粗盐，腌酸菜不能用细盐...
主要食材：黄瓜5斤，萝卜5斤，辣椒2斤，姜200克，蒜瓣100克，盐250克（腌制出水的） 食材：芥菜疙瘩1块、葱1段、姜1块、蒜半头、干辣椒，桂皮...
那究竟是什么秘方能让做出来的酸菜那么好吃，当当当当...，谜底揭晓--就是用淘米水腌制 ，不是盐水也不是煮开的米汤，而是凉水洗过大米后余留的水。 第三步...
在我们广西地区，很多人做酸菜做的非常好，我也是专门请教过她们，咱们腌制的酸菜用的一般都是芥菜，也就是我们首先要准备的食材，芥菜。 等到锅中的淘米水凉了之后，再把水倒入玻璃坛中...
材料：泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。...
随着气温逐渐变热，夏天也逐渐到来了，当天气比较炎热的时候，可能有很多人喜欢吃一些重口味的食物，比如酸菜就是不错的选择，可能有很多的人想吃酸菜的时候就会在外面购买...
[东北酸菜的腌制方法]东北酸菜的腌制方法种种淹酸菜是东北人储冬菜的一种传统方式，吃酸菜更是东北人的喜好。...
婆婆每次腌酸白菜，腌之前都会多加一步，就是把白菜先晾晒3天左右。晾晒好了以后，我们就开始腌酸白菜。 压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快。...
