广西酸嘢技术配方 广西酸嘢技术配方 ； 酸嘢 小吃是广西特色小吃，酸性的口味特性让人想到就流口水，加上酸嘢制作都是用新鲜果蔬为主，食用人群广泛，在广西有这么一句俗语：英...
今天我想把我妈妈做萝卜酸的方法分享给大家，我不知道你们那里都是怎么腌制的，不知道是否和我妈妈的腌制方法一样，当然，地方不同，做法不一样都有。不想要那么多叶子的可适当减少...
这南宁平西夜市真的是被明星带火了，之前走了一个张馨予女明星，现在又来一个王祖蓝男明星。我在南宁住过一年，在老家北海的时候也经常到南宁中山路夜市打卡。...
柳州位于广西壮族自治区，苗族的舞、壮族的歌、瑶族的节、侗族的楼，堪称柳州民族风情四绝，作为柳州“第一网红”的螺蛳粉已走出国门，远销海外，令很多人...
陈晓卿曾在自己的书中写，可以说广西不够甜，但不能说广西不够酸。酸之于广西，是绵延在日常中的饮食底色，它不单单是一种口味，更是餐桌上的主角。...
01在广西，一定要去复记吃一次正宗的老友粉，连粉带汤一起吃！那酸爽简直不要太好~顿时热血沸腾。02在广西，一定要去蒲庙来一碗以酸味为主，越酸越正宗的生榨米粉。...
这南宁平西夜市真的是被明星带火了，之前走了一个张馨予女明星，现在又来一个王祖蓝男明星。我在南宁住过一年，在老家北海的时候也经常到南宁中山路夜市打卡。...
这个中国水果第一大省“豪横”地让每一个人都毫无负担的大快朵颐，让全国人民都羡慕不已。而在广西博白县，除了迎来了水果自由外，还有每个人都免不了的“...
从日常饭菜里就可见一斑，深受大众喜爱的螺蛳粉里面就有让人又爱又恨的酸笋，苗族人还会在重要节日拿出自己腌制的酸鱼和酸肉，无论是桂林米粉还是上汤河粉...
广西：贵港味道，贵县的藕粉有多好吃？听听顺口溜“玉林番薯桂平蔗，贵县大碌藕”就知道了,贵港,贵县,藕粉,广西,玉林,桂平...
柠檬鸭是南宁武鸣的一道名菜，这道菜酸辣适宜，口齿生津，非常下饭；做柠檬鸭，用料也非常讲究，必须用腌制5年以上柠檬调味，柠檬腌制的时间越久，柠檬的陈香越香，做出的柠檬鸭味道就越足。...
柠檬是多数人都吃过的一种水果，知道它味道比较酸，而且大家在吃柠檬时都会把它与蜂蜜搭配在一起吃，但在中国广西地区却有腌制柠檬的习惯，他们喜欢用盐来腌制柠檬...
在广西的城乡，很多家庭都会有一口专门研制酸笋的菜缸，可见广西网民到底爱它有多深了吧。一种美食能够经受住时间的考验，至今还广受好评一定是有原因的，老徐就带你做一道家庭酸笋的料理...
酸嘢速成的办法是用盐水将水果浸泡并保存在容器中即可。选料贵在一个“生”字，开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料，因为已经软了，不够脆，而味道突出...
2024年1月1日，博白县桂圆加工工艺非遗传承人李家龙通过短视频喊话董宇辉，邀约后者前来体验客家风情、品尝客家美食。2023年11月...
在广西，果蔬酸野是广西人的日常，也是向往。这小小的酸品是如此美妙，也是如此重要。酸野工艺在广西世代传承，无论是卖果蔬酸野的美人，还是吃果蔬酸野的...
【“酸”是“酸甜苦辣咸”这五味中极具诱惑力的一种味道，且其分布甚广。《诗经》有云“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，其中的“菹”就是现在...
