咸菜，作为旧时贫苦年代餐桌上的常客，成为简朴菜的象征，存在于现代大多数人的回忆当中。我国不同的地方制作出来的咸菜也不一样，在超市中我们也能看到各...
广西菜系，又称桂菜，以广西区域内特色食材和独特烹饪技法为基础，融合了多民族文化和地方特色的独特菜系。广西菜具有酸辣、咸鲜、香醇、脆嫩等多种口感，...
现在生活条件好了，城里吃咸菜的人很少了。我记得三叔为了买房，几十年如一日的吃咸菜，直到去年回老家去看他，餐桌上依然有咸菜，不过咸菜只是配菜，其它...
广西菜即桂菜，融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，擅长众菜合调，粗菜细做。有味道鲜香、微辣酸甜的特点，其中广西最为出名的是梧州纸包鸡，堪...
以前是每天出门买菜，每天去菜市场也都是无比苦恼，不知道应该买什么菜、做什么菜肴吃。红烧鲫鱼、清蒸鳊鱼、糖醋带鱼、青椒炒肉丝、干子炒肉丝、蒜子烧鸡...
酸嘢的做法梧州岑溪位于两广交界处，这座安静内敛的小城，也受到了广府文化的深刻浸染。在岑溪，广府文化元素随处可见，“粤”字当头的广府文化，已经根植在岑溪人的...
贵州雷山腌汤是雷山苗家的一道独特美食，是用腌汤母水做底汤，配猪大肠、五花肉、猪蹄、猪血和豆腐等做成的一道火锅菜，吃腌汤必须要生火烧火锅吃才香，放...
大凡初到梧州的食客，无不被那小碟子装着的荷叶状酱色小油纸包所吸引。这种纸，摩擦不起绒毛，绿色环保，卫生无毒，正是历史上久负盛名的玉扣纸。厨师把原...
寒冷的冬天，您喜欢吃饺子吗？冬天，下厨房炒的家常菜、下饭菜端上餐桌就是凉的，排骨藕汤、清炖羊肉汤天天吃也腻，在家吃火锅，可主食却让我犯难。...
青秀区，隶属于广西壮族自治区南宁市，是南宁政治、经济、文化、科技、教育、金融、信息和会展中心，位于南宁市东南部，东邻横县、宾阳县，西接西乡塘区，...
黑龙江鸡东县居民聚餐时中毒身亡，初步判断食品“黄曲霉素”超标，一周之后则反转为“米酵菌酸”中毒。相比大众比较熟悉的黄曲霉素，米酵菌酸可能很多人头...
广西，这片秘藏着千年美食的土地，让人为之倾倒。而今，我将带您走进广西的美食世界，感受舌尖上的奇妙魅力。...
远离中原文化中心，使得像广西这种边疆地区的地方，在各方面文化习惯上和内地人的认识还是存在很大的差异的。广西地处南疆，绝美的山水美景，也有一些别样...
林位于陕西省最北部、地处陕北黄土高原和内蒙古高原的过渡区，是著名的大漠古城，为明代九边重镇之一。这种菜系纯天然生长，不长虫子，不生蚰汗，蚊蝇不沾...
老公是北方人，我是南方人，饮食习惯到底怎么来？当然是谁掌勺谁说的算！可是，看着老公日渐消瘦的游泳圈，我一心软，决定学做东北菜。...
大家好，这里是筠宝厨房，今天分享腌萝卜好吃的做法：过年大鱼大肉吃得腻，这份清淡爽脆的小吃先收藏着，下饭解油腻。再过二三个星期的时间，又要迎来了新...
前段时间，我到广西壮族自治区的首府南宁去旅游，在当地著名的美食街中山路上闲逛时，无意中发现这么一个特别的摊位，上面摆满了各种水果，但这些水果似乎...
酸笋焖鸭酸笋焖鸭是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒，先炒至金黄，再焖至烂熟，酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了，端上来的时候只闻得一阵香辣的...
