广西紧邻广东，广东素有好吃会吃的美赞。可也有人不赞同，粵菜是广东所独有的。不管那种说法正确，做为广东的邻居，同样山清水秀，物产丰富，想来也不会相...
广西人喜欢吃酸的原因主要有以下几点：1. 地理环境：广西位于中国南部，气候湿热，有利于微生物的生长和食物腐败。酸味食物具有抑制微生物生长的作用，...
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。【准备原料】:白醋40ml，白萝卜一根，泡椒1...
#秋日生活打卡季#谈及中国丰富多彩的饮食文化，地域菜系无疑扮演了重要角色。人们常说，土地的气候与土壤滋养着当地的居民，也孕育了那片土地独特的菜系...
汪曾祺是作家，更是出名的美食家，汪老爱吃、擅烹饪，他把与“吃”有关的文章集成册，其中一本就是《四方食事》。其中一篇“咸菜和文化”，用一则猴子腌咸...
广西地形封闭，气候炎热，这样造就了广西独特的饮食习惯。他们掌握着娴熟的腌制工艺，一是为了延长食材的保质期，二是为了制作出味道绝佳的美食。...
酸嘢的做法提起广西，我们首先想到的或许是那绝美秀丽的自然风光和宛如世外桃源般的田园生活，而当我们走近当地民俗风情的时候，就不得不去提及它的饮食文化。...
广西酸笋炒田螺柳州是广西的地级市，位于广西的中部偏东北，柳州是我国著名的历史文化名城，有着两千一百多年的建置史，其历史悠久，文化底蕴深厚，还因“柳州奇石甲天下...
广西，是站在食物链顶端的王者。广西是中国饮食最复杂的地方，当年陈晓卿拍《舌尖上的中国》时，故意回避了广西，估计要留着憋大招。不论在城市还是农...
对于一些美食简直是千奇百怪，其实每一种美食的出现，都是有着它自己的意义，就在前面一段时间，我的好朋友从广西旅游回来告诉我她发现了一种十分美味的美...
广西的粥，绝对不是简单的米水混合，也不是纯粹为了口腹之欲，而是包含了人们的生活经验、历史文化、气候环境以及对味蕾的追求。...
鲜果切杯界面新闻记者 | 实习记者 朱彬界面新闻编辑 | 近期，美国首款基因编辑蔬菜面世。这是一款新型芥菜，研制公司Pairwise表示，基因编辑技术去...
转眼间盛夏已经来到了，这个季节各种水果也已经相继上市，走过水果摊的时候各种果香味扑鼻而来，大家更有吃水果的欲望了。...
江西酸菜的腌制方法当长江之水流至庐山山麓相汇鄱阳湖即已达古之柴桑今之江西九江市此地尽集烟锁江南之美回廊亭榭，山色空蒙，烟水淼淼九江，这座有着2200余年历史的文化...
说起咸菜、酱菜、泡菜，相信大家一定不会陌生，说起它们大家一定会自然而然地想到一个关键词“开胃下饭”，小的时候，家里吃的最多的咸菜是腌菜，就是那种...
北方人才会大块吃肉?不，广西人更爱“大块吃肉”!如果，你没有在广西吃过酒席，那一定要找机会吃一次;在广西吃酒席，无论红事白事，只要摆酒设宴，主人...
白斩鸡是我们常吃的家常菜之一，鸡肉细嫩鲜美，蘸料酸甜麻辣，清爽不油腻，做为下饭菜或下酒菜都是不错的。 白斩鸡这道菜原来并不是川菜，它是中国八大菜...
滇南的饮食习惯主要是酸辣口味，这酸辣中的酸味，在生活中离不开水果的参与。 有些水果滇南有，别的地方没有，有的水果别的地方也有，只是这滇南的吃法有...
