我平时习惯用糯米粉加水泡,芥菜便宜就做酸菜,豆角便宜就做酸豆角,当然如果你想泡点酸辣椒和酸萝卜的也可以了,总之酸的不要爽歪歪了,最近猪肉是吃不起了,不过芥菜和豆角都不贵,1...
东北酸菜制作方法东北酸菜制作方法东北酸菜制作方法东北淹酸菜不叫做淹,叫积酸菜。选几百斤大棵的白菜,用刀修整去菜根,把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天,紫.....
芥菜属于夏天的一种应季蔬菜,一般情况下人们很少会将芥菜直接做菜吃,而多是选择将其制成酸菜,用芥菜做好的酸菜不仅是延长了保存的时间,而且更加丰富了食材本身的口感...
调味:白醋1杯(我用一半米醋和一半苹果醋)、白砂糖1杯、冷开水1杯和盐巴1小匙(我是直接拿三四颗家里之前买到的过咸话梅代替盐巴)。盐腌的食材漂水(以冷开水洗个两三回)...
现在可以说已经完全的进入秋季了,这也就说明到了蔬菜水果成熟的季节,可能对于很多吃货朋友们来说,可以吃到很多新鲜的水果和蔬菜,但是对于东北的朋友来说,现在可是腌制酸菜的好季节...
运动过后可以适当补充水分,如白开水、淡盐水等。如果想要补充电解质或糖类,则可选择含糖饮料、功能性饮料以及牛奶、豆浆等饮品。...
首先,选择一只至少养了一至三年的老鸭子,我今天用的是三以上的老鸭,因为太嫩的鸭子不适合炖汤。 将炒锅里的食材全部倒入砂锅,再加入焯水的鸭子和海带,然后再倒入足够量的开水...
把白菜捞出来之后,用膜布擦掉白菜上面的水,这一步是非常重要的,如果白菜上面有水分的话腌制的效果是很不好的,吃的时候口感也不一样,在放盐的时候,很多人都不知道掌握到底应该放多少...
第二步,准备好一锅淘米之后的水,放入锅中,大火煮沸3分钟后关火;将蔬菜放入干净无油的钢盆中,趁热将淘米水浇在蔬菜上面;最后撒上少许盐、半瓶白醋...
先将白菜放室外晒2-3天,准备一口无油无水的大缸,将白菜去掉老叶,烧锅开水,将白菜稍微烫一下,控干水分;②壮缸将沥干水的白菜码放入缸,缸底撒一层大粒盐,一层白菜,一层大粒盐码放...
小伙伴们,又到了丰收的季节了,同时也是我们腌制酸菜的季节了,在东北这个时节家家户户都是要腌制酸菜的,这样冬天的时候我们就有香脆酸爽的酸菜可以吃了,酸菜是东北杀猪菜必备的食材...
【步骤四】:把焯去血水的鸭肉捞出来,然后用温水给鸭肉洗几遍,把血沫和杂质清洗干净后捞出来沥干水备用。 【步骤八】:当泡萝卜酸味炒出后然后我们加入开水,因为是汤菜所以我们要多放水...
东北酸菜的制作方法东北酸菜的制作方法东北酸菜的制作方法东北酸菜的制作方法东北淹酸菜不叫做淹,叫积酸菜。选几百斤大棵的白菜,用刀修整去菜根,把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天...
已经到了冬季了,所以说很多人都已经开始制作腌酸菜了,相信很多人都是非常喜欢吃腌酸菜的,因为虽然说这种腌酸菜是一种腌制的小菜,可是如果腌制的酸菜特别的美味的话...
用白菜腌制的酸菜,营养非富、酸爽、味美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北,每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条更是一道好菜肴。虽然现在已经开春了,但是依然地方...
广西的三大米粉中,南宁老友粉、柳州螺丝粉都有酸笋做调料,桂林米粉与酸豆角又是一个绝配。只要在广西的街头巷尾走一走,都可以看到酸嘢的身影,在“美女难过酸嘢摊”的广...