南方酸菜怎么腌制方法：冬天腌酸菜，最忌直接加盐！牢记这3点，酸菜又酸又脆，味道正宗不易烂

那今天我就给大家分享一个腌酸菜的小诀窍，千万不要直接加盐，学会这个小诀窍，在家腌的酸菜里外坚实，酸爽嫩脆，放2、3个月也不会坏。 1、腌酸菜最适宜的温度是8~15度，温度过高...

腌制酸辣椒萝卜的做法：老妈腌制酸萝卜有诀窍，3小时就能吃，酸辣脆口，一次一盘不够吃

切好以后的白萝卜，需要把其装入大盆中，然后往里面加入一大勺的食盐，并用筷子将其搅拌均匀，让萝卜腌制上半个小时，使萝卜中的水分被腌制出。 2、在对萝卜进行腌制的过程当中...

正宗东北酸菜的腌制方法：酸菜饺子好吃有诀窍，只需学会如此调馅，酸菜没异味，味道格外香

第二步：酸菜饺子除了猪肉馅，那就是猪油脂馅，这个馅饺子更香，会给你意想不到的惊喜，猪油脂在东北就是“油滋啦”，是由五花肉炸油后剩下的肉渣，它的口感细腻，香味浓郁...

山西芥菜酸菜的腌制方法：腌酸菜，别再用清水腌，牢记3个诀窍，酸爽脆嫩鲜美，坛子不生花

腌酸菜的方法简单，很多人都是自学的，没掌握要领，导致酸菜容易变质生花，就是坛子里起白沫了，说明杂菌比较多。找一个重物，我家是用从河边捡来的一块大石头，用了好多年了，压在白菜上面...

陕北酸菜的腌制方法：酸菜洋芋包子怎么做才好吃？诀窍告诉你，包子酸香可口，太香了

在寒冷的天气，一次蒸一锅，晾凉后装到保鲜袋中冷藏起来，够吃几天的，在早晨时间紧张的时候，只需简单的加热即可，再自己榨个豆浆或热个牛奶等，配点小菜，太美了，非常的方便省时...

酸菜鱼的鱼片怎么腌制：酸菜鱼片如何做到上筷不碎？酒店大厨有诀窍！

直接上菜谱，可以照着做：主料：一条2.5斤的草鱼（草鱼2-4斤为最佳）、一包酸菜鱼调料包、一个蛋清配料：葱姜盐、料酒、玉米淀粉、泡椒、干辣椒、花椒均适量。1、草鱼清理干净...

家常酸菜的腌制方法：腌酸菜，别再用水腌了，记住3个诀窍，酸爽脆嫩，坛子不生花

接下来，把盐准备好，最好用专门腌制的大颗粒的粗盐，在每一片白菜叶子上，都均匀涂抹上食盐，抹好之后放在一旁静置一会儿，让其杀杀水。 5、这样倒上水之后，可能很多人就以为结束了...

萝卜酸怎么做好吃又脆：怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？

泽46982342回答了怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？,我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口，是当地的特色开胃小菜，也可做零食。大家可以试试，现在我介绍一下做法：...

河南酸菜的腌制方法：不管腌什么酸菜，记住4个小诀窍：酸菜不烂发霉，味道正宗又脆爽

第三点，在腌制酸菜的环节中，我们可以选择使用淘米水进行腌制。加入白酒有两个作用：一是起到调味的作用，可以让酸菜口感更佳；二是起到防腐的作用...

酸菜的腌制方法：腌制酸菜的小诀窍，不要只加盐，多加这1步，腌的酸菜好吃还不坏

第四步等到大白菜清泡一个小时之后再捞出来沥干水分，如果可以的话，可以拿学习所部将白菜上面的水给擦掉，这一步最为重要，把水分给全部擦掉之后就要腌出来的酸菜才不会容易坏...

酸菜的腌制方法视频：城市小罐子腌酸菜的方法（小玻璃罐子，一周就可以吃了。）

7、用一个洗干净的石磨压在白菜上，缸里加点凉水，不用加太满，加到能看到水就可以了，等过几天白菜还会下陈，白菜杀出来的水也会比现在多，这样一缸可以腌60棵大白菜...

鸽子蛋最有营养的做法：炖鸽子汤，是冷水还是开水下锅，掌握这个诀窍，营养胜过三只母鸡

2、冷冻的鸽子一定要焯水，如果你的鸽子是新鲜的，那么则不需要去血水，去血水最好的催化剂，就是倒入一勺盐去除鸽子的腥味，最好呢就是准备几片老黄姜。...