品尝一口其中酸菜，仿佛品尝到了天然健康带给我们味蕾的享受，与这些常见的主菜相比，酸菜倒像是反客为主，占了头功。 总之,作为一道传统工艺、品质保证的美食佳品...
说起东北菜，就想到那种以色鲜味浓和酥烂香脆为特点的美味佳肴和东北人豪爽的食客姿态。它以溜、炸、酱、炖为主要的烹调方式，咸甜适宜，并且天越凉越喜欢，吃起来美滋滋，下到肚子里暖烘烘。...
其实自己在家制作酸白菜一点也不难，首先要选择合适的大白菜，在腌制的过程要保存无油，再就是腌制盐的选择，这几个步骤都做好了，我们一样可以腌制出雪白、嫩黄的酸白菜。 1...
四川泡菜属于真正的“泡菜”，跟很多地区的“干发酵”泡菜不同，四川所有的食材均要全部没入水中，然后全密封进行发酵，是真正的完全“泡在水中”而得名的腌菜。 四川泡菜中有传统泡菜...
四川泡菜属于真正的“泡菜”，跟很多地区的“干发酵”泡菜不同，四川所有的食材均要全部没入水中，然后全密封进行发酵，是真正的完全“泡在水中”而得名的腌菜。 四川泡菜中有传统泡菜...
首先是这菜就是便宜，1块钱1斤，即使多买几个，久放也不会坏，方便储存；其次萝卜的营养价值高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；第三...
冷锅倒入色拉油，开火，待油烧热后，依次放入大葱，姜丝，大蒜，花椒，酸菜，炒出香味后，倒入腌制好的肉丝，继续翻炒，差不多炒熟后，少量加点水（以免肉丝和酸菜粘连在一起）...
辅料：青椒3个、生姜3片、冰糖1小块、辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、食用油2勺、盐2勺 5.砂锅中放入焯水后的鸭块，倒入没过食材的清水...
其实自己在家制作酸白菜一点也不难，首先要选择合适的大白菜，在腌制的过程要保存无油，再就是腌制盐的选择，这几个步骤都做好了，我们一样可以腌制出雪白、嫩黄的酸白菜。 1...
说起东北菜，就想到那种以色鲜味浓和酥烂香脆为特点的美味佳肴和东北人豪爽的食客姿态。它以溜、炸、酱、炖为主要的烹调方式，咸甜适宜，并且天越凉越喜欢，吃起来美滋滋，下到肚子里暖烘烘。...
不同于南宁烧烤的甜蜜，火红的辣椒油在炙热的铁网上与每一串烧烤充分结合，不同的食材皆被阿莲的辣椒油赋予了“让人流泪”的美味。烤鱼尾带点微甜...
品尝一口其中酸菜，仿佛品尝到了天然健康带给我们味蕾的享受，与这些常见的主菜相比，酸菜倒像是反客为主，占了头功。 总之,作为一道传统工艺、品质保证的美食佳品...
中餐可以称得上烹调方法最多的一种菜系，每一种做法都有他的特别之处，无论是所用厨具还是烹出美食的样式，都能让人眼前一亮，下面奥食卡就为大家罗列众多中餐烹调方法之中的24种...
四川泡菜属于真正的“泡菜”，跟很多地区的“干发酵”泡菜不同，四川所有的食材均要全部没入水中，然后全密封进行发酵，是真正的完全“泡在水中”而得名的腌菜。 四川泡菜中有传统泡菜...
水果类像：番石榴、芒果等，都是现切现腌，只需将水果切成片或块，用盐水泡去青涩味，再冲洗干净，吃时再拌上事先调好的椒盐粉，吃起来酸、辣、脆、甜。粉爽滑、酸、辣、鲜征服了不少人的胃...
豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。...
1.全羊汤锅这是彝族人待客的一道名。肴主要选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨...
