春节期间，家里每天都要消耗一盆腌萝卜，大鱼大肉的时候，吃它最解腻了，就连亲戚来了，还要打包带走，口味是脆、酸、甜，咸中带辣，这个辣度可根据个人口...
3.这会儿菜全部晾干水分了，把包菜倒入一个无水无油干净的盆里面，把晾干水分的芹菜也切成长短相同的段，把水萝卜切成粗细相同的长条，切好后也倒入盆里面，把胡萝卜也切成长条放盆里面。...
酸甜泡萝卜是一道非常适合夏天食用的小菜，它的酸爽口感不仅可以带来清爽的口感，让人一尝就欲罢不能。那么，今天我们就来带大家一起学习一下如何才能制作...
散风寒类食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。补气类食物：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌...
出品 | 搜狐健康作者 | 注册营养师 吴佳编辑 | 詹达酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可昨天“315”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶心...
另外，再准备3样辅料（配菜），它们分别是切成薄片的五花肉肉片，提前用冷水泡好的粉条，以及适量的香菜段，（或者芹菜段），着两种食材的气味差别较大，大家可以根据个人的口味...
我来分享一下我用水芹菜做酸菜的做法。腌制酸菜的时候，一定要腌制足够的时间再吃。需要根据地域和环境来确认酸洗时间，保证酸洗时间充足。东北酸菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐。...
黄瓜咸菜 用料 黄瓜6根；青椒8根；花椒适量；八角六个；酱油900ml；辣椒粒适量；芝麻适量；蒜七八粒；姜一大块；花生油适量 做法...
未婚前我所有的厨艺都是奶奶教的。今天说说洋芋擦擦。洋芋擦擦是陕北最常见的小吃，榆林市南六县日常生活中吃得更多，几乎每人都会做。...
我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你现在白菜萝卜是真的便宜啊，几分钱一斤，不仅如此，亲戚朋友们家里自己种的白菜吃也吃不完，三天两...
我想分享一下我关于如何用水芹菜做酸菜的做法:这段时间没有水芹菜了！其实芹菜有两种，一种是沿河的地里有水的地方。因为水多，所以长得比较好，而且比较高，水多。芹菜自然比较大，高，茎粗...
而想想的我的家乡广西，出了网红螺蛳粉，还因此做成了一条产业链，这是我儿时完全没有想到过的事情，其实我们广西每个城市都有自己好吃的食物。...
一般在村里有很多人都会用芥菜、芹菜、白萝卜丝、曲曲菜、萝卜缨等为原料，当然也可以根据个人口味加入一些其他的原料进行搭配，在沸水里烫过后，再加入少...
By Persistent_lm用料罗非鱼 酸萝卜 西红柿 豆芽 芹菜 木耳 香菜 小葱 香茅草 大芫荽（老缅香菜） 姜 蒜 味极鲜酱油 蚝油...
在看一本叫《时蔬小话》的自然科普类书，书里提到了北方和南方酸菜的不同制法，对比了一下，家里的做法应当是南方酸菜，在我们那边叫泡菜。确实是泡，与北...
在美食的制作上，中国人很好地展现了中国人的智慧。就拿不起眼的泡菜来说，原本是不耐保存的蔬菜，硬是被吃货鼓捣成了能够长久保存的美味。泡菜当然也有很...
“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根是人参须。”萝卜虽不像谜语字面上那么雍容华贵，但其丰富的营养成分，确实称得上浑身是宝。萝卜又称莱菔、芦菔...
照传统说法，焯水居于初步熟处理，而初步熟处理包括走红、制汤、走油(过油)、焯水、汽蒸。在实际应用中，这几种方法往往与烹调方法结合得非常紧密，甚至...
