南阳有很多出名的旅游特产，淅川酸菜就是其中之一，淅川酸菜是蔬菜发酵食品。淅川腊菜酸菜淅川酸菜是典型的地理产品，淅川之外的地区，用同样的做法，做出...
如何腌制老坛酸菜呢？今天我们来学习一下。首先，我们需要选择合适的食材，那选什么呢？一般来说，我们会选择水东芥菜。在清洗干净后，我们要将其晾干，放...
食材：猪腰两个，洋葱一个，姜，料酒，糖，盐，生抽，生粉，油（各适量）。加入酸菜的话，酸菜洗干净切片，放入锅里炒干水分，加入盐，生抽调味，盛出待用。加入芹菜，蒜苗...
4、把芹菜和香干放入盆中，加入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、少许盐和鸡精，搅拌均匀即可开吃。 2、将腌好的娃娃菜放到盆中，加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、白糖和少许盐，再烧点热油...
最有名的做法是红烧粉丝，不过今天要说的话题不是它，而是酸萝卜炒粉丝。太棒了，大家可以根据个人口味选择其中一种，两种放在一起，炒出来的味道很不错。 酱香后，倒入焯好的萝卜和粉条...
起锅，放油，放葱末，改小火，放胡萝卜丝翻炒。改中火放木耳翻炒，放鸡精，出锅前放葱蒜末，点一点醋...
照传统说法，焯水居于初步熟处理，而初步熟处理包括走红、制汤、走油(过油)、焯水、汽蒸。在实际应用中，这几种方法往往与烹调方法结合得非常紧密，甚至...
“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根是人参须。”萝卜虽不像谜语字面上那么雍容华贵，但其丰富的营养成分，确实称得上浑身是宝。萝卜又称莱菔、芦菔...
在美食的制作上，中国人很好地展现了中国人的智慧。就拿不起眼的泡菜来说，原本是不耐保存的蔬菜，硬是被吃货鼓捣成了能够长久保存的美味。泡菜当然也有很...
在看一本叫《时蔬小话》的自然科普类书，书里提到了北方和南方酸菜的不同制法，对比了一下，家里的做法应当是南方酸菜，在我们那边叫泡菜。确实是泡，与北...
By Persistent_lm用料罗非鱼 酸萝卜 西红柿 豆芽 芹菜 木耳 香菜 小葱 香茅草 大芫荽（老缅香菜） 姜 蒜 味极鲜酱油 蚝油...
一般在村里有很多人都会用芥菜、芹菜、白萝卜丝、曲曲菜、萝卜缨等为原料，当然也可以根据个人口味加入一些其他的原料进行搭配，在沸水里烫过后，再加入少...
而想想的我的家乡广西，出了网红螺蛳粉，还因此做成了一条产业链，这是我儿时完全没有想到过的事情，其实我们广西每个城市都有自己好吃的食物。...
我想分享一下我关于如何用水芹菜做酸菜的做法:这段时间没有水芹菜了！其实芹菜有两种，一种是沿河的地里有水的地方。因为水多，所以长得比较好，而且比较高，水多。芹菜自然比较大，高，茎粗...
散风寒类食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。补气类食物：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌...
我来分享一下我用水芹菜做酸菜的做法。腌制酸菜的时候，一定要腌制足够的时间再吃。需要根据地域和环境来确认酸洗时间，保证酸洗时间充足。东北酸菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐。...
黄瓜咸菜 用料 黄瓜6根；青椒8根；花椒适量；八角六个；酱油900ml；辣椒粒适量；芝麻适量；蒜七八粒；姜一大块；花生油适量 做法...
