调味：白醋1杯(我用一半米醋和一半苹果醋)、白砂糖1杯、冷开水1杯和盐巴1小匙(我是直接拿三四颗家里之前买到的过咸话梅代替盐巴)。盐腌的食材漂水(以冷开水洗个两三回)...
下腌制好的鱼片，我用的全是鱼片，如果是整条鱼，要先下鱼骨鱼头等难熟的部位，熬至九成熟再下鱼片，不然鱼片太老就不好吃了。 煮两三分钟，鱼片熟透即可，锅里再倒入适量的油...
我家每天做的菜都是一些比较清淡的饭菜，因为只有这样才会吃的比较舒服；但是每天做来做去，感觉能用上的食材就只有那么几种。大家也可以把五花肉换成别的肉，我比较推荐大家用羊肉...
主要食材：黄瓜5斤，萝卜5斤，辣椒2斤，姜200克，蒜瓣100克，盐250克（腌制出水的） 食材：芥菜疙瘩1块、葱1段、姜1块、蒜半头、干辣椒，桂皮...
泡菜是我们生活中常见的一种腌制食品，许多地区都有泡菜的影子，只是不同地区腌制泡菜的方法不同，泡菜的范围比较广，没有特指某一种菜...
配上现熬的优选广西大果山楂汁,与小刀鸭同食，酸甜开胃，健康解腻。 特选广西特产——高山罗汉果，炖出来的土猪汤，口感清甜，润喉润肺。 广西横县——国家林业局命名的“中国茉莉之乡”...
大白菜上市了，满大街"卖白菜"的吆喝声就此起彼伏，现在卖菜人也不用真嗓子吆喝，而用起了穿透力更强的大喇叭。...
如果我们在农村，家庭将开始制造咸产品在这个时候，当水果和蔬菜稀少时，它就准备过冬，谈到咸的产品，我们不得不提到泡菜。...
第二步，接着用刀将芥菜切碎放到大盆中，往里面撒入适量的食盐，用手将其搅拌均匀，为了保证酸菜的储存时间，食盐的用量可以比平时多一点，这个时候芥菜在食盐的作用下，就会流出很多的水分...
在贵州当地，家家户户都有酸坛子，用来制作酸汤，酸菜等酸味美食。 到了广西柳州，一定不能错过的便是吃上一碗当地的螺蛳粉，这是酸味在广西的又一种展现，而更为神奇的是...
罗洁与她的“果蔬酸品” 打造舌尖上的美食 长沙车站南路的店铺里 罗洁正在为顾客挑选果蔬 华声在线3月29日讯 当前世界的流行趋势在于健康。人们重...
3、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 3、然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000g的蒜头加盐750g、白糖1000g、凉开水1000g拌匀...
白萝卜相信大家都是有吃过的，是一种相当常见的素食了，而且现在吃起来真好，味道棒、营养高，还十分的便宜。...
白萝卜4个、白醋7勺、白糖4勺、小辣椒20个、清水550毫升腌制步骤：1、把腌容器洗干净必须沥干水分，把食材准备好。...
腌酸菜的方法其实试过不少，有简单的，也有复杂的，也试过用水烫的来泡，但是不够脆，也放不久，很快就烂了。...
其实就是把些新鲜的水果蔬菜，用盐水、辣椒盐、酸等等腌制。牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦。 做法：1...
想参与免费试吃，调戏新浪微博 @吃遍南宁的面面南宁很多朋友晚上都约出去撩螺吃，但是你知道你吃的螺究竟是什么螺吗？田螺炒田螺，是南宁夜宵的绝对王牌...
很多农村小镇城市化，但是这对于农村美食来说，却不是一件好事，因为会做农村美食的人越来越少了。加点白醋将辣椒焯一下水，有两个作用：第一，能消毒杀菌...
