每一颗都非常脆爽，并且我们还严格的在采摘后经过农残检测，这样做出来的酸菜才能真正放心~这样让菜和菜之间细密紧实的接触，再加上盐的作用，坛内就会迅速发酵乳酸菌，然后自然发酵45天...
简介喜欢吃辣，喜欢吃鸡爪，喜欢吃泡椒凤爪！现在真不敢吃外面卖的包装泡椒凤爪，却又嘴馋难耐，于是打算自制泡椒凤爪。那么问题来了，外面的泡椒也有很多...
3、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 3、然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000g的蒜头加盐750g、白糖1000g、凉开水1000g拌匀...
白萝卜相信大家都是有吃过的，是一种相当常见的素食了，而且现在吃起来真好，味道棒、营养高，还十分的便宜。...
白萝卜4个、白醋7勺、白糖4勺、小辣椒20个、清水550毫升腌制步骤：1、把腌容器洗干净必须沥干水分，把食材准备好。...
腌酸菜的方法其实试过不少，有简单的，也有复杂的，也试过用水烫的来泡，但是不够脆，也放不久，很快就烂了。...
其实就是把些新鲜的水果蔬菜，用盐水、辣椒盐、酸等等腌制。牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦。 做法：1...
想参与免费试吃，调戏新浪微博 @吃遍南宁的面面南宁很多朋友晚上都约出去撩螺吃，但是你知道你吃的螺究竟是什么螺吗？田螺炒田螺，是南宁夜宵的绝对王牌...
很多农村小镇城市化，但是这对于农村美食来说，却不是一件好事，因为会做农村美食的人越来越少了。加点白醋将辣椒焯一下水，有两个作用：第一，能消毒杀菌...
3、把晒了一天的白菜拿来，现在的状态是蔫蔫的，这样就差不多了，准备一个无水无油干净密封的坛子，把晒好的白菜一个一个的放进去，稍微按紧实一些，接着把晾凉的淘米水倒进去...
所谓羊杂就是将羊身上杂七杂八的如羊头肉、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊骨等混合在一起煮，其做法非常的简单，与一些配料放在一起炖煮熟，然后再放入汤中浸泡一晚上...
咸菜和贡菜在“血统”上是相同的，都取材于芥菜， 不同的腌制手法和腌制时间，造就出咸菜与贡菜不同的风味和口感。 唯潮人称为“贡菜”，类似的还有贡腐、贡菜脯、贡豆干等。...
——1）【清脆爽口萝卜皮】酸爽清脆，甜口微辣，可直接拿着当小零食吃，也可搭配稀饭或拌面条，都非常的好吃。 3、小米辣和野山椒切成小圈，蒜头去皮切成片，把萝卜皮放入碗中...
做法：1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒2)蒜拍碎剁碎3)切葱花4)青红椒切圈5)瘦肉切小粒6)肉丁加适量淀粉7)再加少量蛋清混合8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎9)再次攥干酸菜...
奶奶腌酸辣椒多加了2样食材，就是大蒜和仔姜。泡好的酸辣椒不能见油和生水，所以夹的时候筷子要干净，否则把整坛子辣椒污染了就得不偿失。 以上就是奶奶腌酸辣椒的全部技巧，学习这样方法...
一大早吃几片鲜姜，有很好的醒脑提神的作用，让人们在炎炎盛夏也能精神饱满，这是三伏天吃鲜姜的另一个重要益处。 1、选用鲜嫩的仔姜1大块，在水管下面冲洗干净，特别是缝隙内的泥土...
一年四季都可以做的小排萝卜汤、三鲜肉皮汤等也经常会在冬天的上海人家餐桌上出现。 除了羊肉、火锅及各种汤，上海冬天街头的糖炒栗子、烘山芋等，也给寒冷的上海增加了不少暖意。...
1、 由于做腌萝卜我比较喜欢白萝卜，所以我这里用的是白萝卜，其实红萝卜绿萝卜也是可以的。 3、 糖腌制萝卜，杀出来的糖水倒掉，用手挤干萝卜中的水分，放入碗中，然后将切好的小米辣...
