1、准备好食材，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉，这样的汤才会清爽不腻。4、鸭肉放入锅内，注入冷水煮沸后再煮2分钟，让鸭子出尽血水，这一步必不可少，做好的鸭汤才能不腥不臊。...
食材和做法不同，但酸菜吃起来都是味道咸酸、口感脆嫩、香气扑鼻，在大雪节气到来之季，适量食用些以肉类为主料、酸菜为配菜的美食，特别让人在进补的同时...
第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。 第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。 第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。...
想参与免费试吃，调戏新浪微博 @吃遍南宁的面面南宁很多朋友晚上都约出去撩螺吃，但是你知道你吃的螺究竟是什么螺吗？田螺炒田螺，是南宁夜宵的绝对王牌...
鸭脚田螺煲是一道味道极其醇厚鲜美的美食，酸辣爽口，让人百吃不腻。 在广西，烧烤摊也少不了田螺的踪影。可以串上田螺肉加上调料用炭火烤熟，也可以整个田螺放到炭火上烤...
冲去盐味的萝卜和包菜，我们适当的用手挤压一下，把水分挤干，再架起放一会，把水分沥干，等到萝卜条和包菜的水分沥干得差不多后，这时就可以把萝卜条和包菜装到刚刚准备好的密封玻璃罐里面...
粉饺是广西壮族的一种特色小吃，它跟寻常饺子的不同之处就在于它的饺皮是用米浆做成的，相比面粉做成的会更有粘性且香味更浓...
柿子和大多数水果一样，都有一种特殊的后熟习性，也就是在枝头的柿子不会完全成熟，得摘取下来后放一阵子才会更好吃，无论是吃软柿子还是脆柿子，都要需要提前摘取的，尤其是做揽柿子...
4、将白萝卜放在干净的罐子里，撒一点白糖，倒入丽阳晒醋原浆醋，要保证醋能完全浸没过萝卜，然后拿保鲜膜密封好口放到冰箱1-2天即可取出食用。健脾开胃是醋泡萝卜的关键作用...
1、所有食材洗净集合，准备好一个擦干水的玻璃罐子。 5、用干爽的筷子把萝卜先铺几层在罐子里，把配料碗加上适量纯净水，倒进罐子里8、最后再铺剩下的两份萝卜直至罐子满...
本是中国最早睡的城市排名，但南宁却以倒数第一的成绩意外出圈。...
要说起我国的腌菜，大家肯定是人不知无人不晓，因为在我们老家，几乎每年秋冬时期，家里都会腌制辣白菜或者是萝卜，这样做出来的腌菜，有一股酸甜的味道，而且特别的爽脆，还很容易储存...
2、腌制萝卜片的时候，准备将姜、蒜切成片，辣椒洗干净，切圈或者切斜刀块都可以，放入腌制好的萝卜片中。特别能吃辣的可以放小米椒，那就酸、辣、甜的味道都全了，家里有个不能吃辣的孩子...
酸菜肉包子好吃的技巧在于调馅，酸菜喜油，如果用猪瘦肉，油要多一点点，或者用五花肉来包特别香，用猪油会更香，也就是俗称的荤油，千万不要一提猪油色变，动物油的油脂与一般植物油相比...
1、在买萝卜的时候，我们要选择表面光滑完整，并且掂在手里有分量的，这样的萝卜更新鲜，水分更足，做萝卜汤才好喝。 2、萝卜中有辛辣味，因此我们需要先用油炒一下，将辛辣味炒出...
最常见的腌法便是泡菜，但以前已做过好几次泡菜了，这次就换个做法腌制圆白菜吧！接下来我就把这道咸菜做法分享给大家，花上2个小时就可以做出来，喜欢吃咸菜的朋友一定别错过哦！...
今天带来6种腐竹的做法， 4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀在挑选腐竹的时候，如果腐竹没有气味或者说，出现其他酸臭等刺激性味道...
3、把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。 1、把白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿，这样可以有效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心。...
