最常见的腌法便是泡菜，但以前已做过好几次泡菜了，这次就换个做法腌制圆白菜吧！接下来我就把这道咸菜做法分享给大家，花上2个小时就可以做出来，喜欢吃咸菜的朋友一定别错过哦！...
酸辣甜脆萝卜腌制方法：酸辣脆爽又好吃，做法简单，吃12个月不坏,泡菜,香菜,调料,大蒜,甜脆萝卜,适量清水...
4.爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒 4.鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅。 3.入油，油热了后加入郫县豆瓣，大蒜炒香，加入酸菜炒一会儿。 4.锅中放入热油，抓一把花椒...
3、 把白萝卜切好了以后再切成均匀的薄片，不要太厚，以免腌制不入味也不要太薄，可能会影响口感，然后我们再加入两勺的盐，腌制个2~3小时，让萝卜先出出水。 2、要是不建议的话...
将竹笋段放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。然后将煮好的调料倒入腌制好的竹笋中，搅拌均匀，让竹笋充分吸收调料的味道。同时，可以放入切好的生姜和大蒜...
再切成条条，也收入碗中，然后用自己家里面捣蒜用的捣蒜器，没有的话也可以用擀面杖把生姜丝和大蒜这样捣一捣，捣出汁来。 切好的豆腐装入大碗里，然后加入热水，将它浸泡一会儿...
冷天是做腌菜的最佳时间，易于存放，腌萝卜、白菜、莴笋等等食材的时候，加上点泡辣椒，整体风味会特别足，而超市卖的泡辣椒我总担心会含有添加剂，因此便常会选择自己亲手做...
2、白萝卜洗净，削去外皮，去掉头和尾，直接切成薄片，加入1勺盐，腌制10分钟左右，杀出里面的水分，这样做可除去大部分的辛辣味。 5、把姜片、蒜片和小米椒，倒入萝卜片中...
接下来是至关重要的一步，就是腌酸菜，有的朋友在腌酸菜会放盐，这个做法腌出来的酸菜不好吃，需要腌制的时间也比较久，用清清这个方法，今天腌完第二天就能吃了，方法简单又实用。...
这样做出来的酸菜鱼，不但味道细腻鲜嫩，而且味道还不错。不管酸菜鱼煮得好不好，首先鱼的选择就很重要。在所有鱼类中，草鱼是制作酸菜鱼的最佳原料。生粉水应该是液态的...
相信大家对泡菜都不陌生了，泡菜是我们在日常生活中经常接触到了一种食材。泡菜在我们的日常生活中也经常转换角色，我们在家做鸡肉，鸭肉，鱼的时候会经常用到泡菜，而这个时候它是辅料。...
2、锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。 3、锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷...
食材配料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、蒜头10克、红干椒20克、辣椒粉10克、白醋2茶匙、白芝麻3克、盐4茶匙左右 8、锅中加入半碗油烧至微微冒烟，然后先倒入一点点在辣椒粉碗中...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口，酸度适中，可以做馅料也可以炖肉，还能清炒或者素炒，总是你喜欢什么样的做法都是可以的，每次要吃的时候取一些出来，吃多少取多少，取得时候尽量不要沾到生水...
在过年的时候，相信每家每户都是大鱼大肉，然而在面对这些食物的时候，要是天天吃的话，肯定特别腻人。所以这个时候，我们就要去吃一些解腻的食物，来改善一下胃口，像我家里就特别爱吃酸菜...
其次是懂得料汁怎么调，如果太酸或者太咸就不好吃，也不需要太多的调味料，比如老抽、蚝油就不要加，加了的话味道会变得很差，正确做法是加三种料就够了，它们分别是陈醋、生抽、白糖...
泡制的容器需要密闭性良好，消毒，无油无污物，最后将彩椒用酱油灌满，收尾的时候用白酒或醋封坛，放于阴凉通风的位置腌制一个月，这道【酱泡七彩椒】就能上桌了。...
3.在切好的白菜丝中加入适量食盐，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。4.将肉和大白菜放入盆中，加入葱姜蒜沫、淀粉、食盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油搅拌均匀。 4...
